到日本旅遊,往往會在其高度發達的大都市和清新自然的田園風光之間流連忘返。但無論是自助遊還是跟旅行團,伴隨著夜幕降臨,商場也好、旅遊景點也好,紛紛打烊關門。此時除了在飯店內休息,還能做點什?呢?今年5月之後,夜晚的日本又多了一個好去處——著名的啤酒廠商朝日啤酒,在全國4個大城市先後開設了風格獨特的超爽冰啤酒吧“Extra Cold Bar”。讓我們一同去品味正宗的東方冰啤吧!
說到冰啤這種東西,在啤酒的誕生地歐洲,其實是個挺讓人感到不可思議的事物。純正的歐洲啤酒,尤其是慕尼黑啤酒,如果無法享受到香醇的麥香,那簡直就是失敗的?品。所以,雖然冷凍啤酒技術也是歐洲人的發明,但那些口感純正的鮮啤酒,必須要在常溫下飲用,才能品嚐出道地的口味。
但話又說回來,鮮啤酒的醇香並不是每個人都喜歡,而且,就像鮮牛奶一樣,如果不立刻喝掉,很快就會變質。那些經無菌過濾,又抑制糖分的純生啤酒,雖然更益於健康,又便於保存,但畢竟不再擁有鮮啤酒的味道。不過,啤酒畢竟也是一種酒,去除糖分之後,酒味就會變得清爽甘冽,顯然,冷凍過後,這種暢快的感覺更是加倍提升。
朝日冰啤酒吧一個獨一無二的特點,就是提供極致的冰凍啤酒。我們都知道,純水的冰點是攝氏零度,而海水等非純水的冰點會稍低一些。啤酒也是一樣,這些酒吧中設有朝日啤酒自己研發的榨酒機,它們可以嚴格地將冰啤的溫度控制在攝氏零下二度——馬上就要結冰的臨界溫度。不僅如此,酒吧中的桌子也是特製的。在小方桌的四角,分別有一個存放杯子的凹洞,將酒杯放進去,就可以一邊聊天,一邊慢慢地享受零下冰啤美妙絕倫的獨特味道。
現在,朝日冰啤酒吧已經在東京的銀座、名古屋的榮、大阪的心齋橋與福岡的天神分別開業,並且可以讓你親身操作極具近未來感的榨酒機。一杯生啤的價格只有550日圓,要不要約朋友一起去喝個痛快呢?(凱特執筆)