在日本，沒有人不知道“大豆粉”一詞的。它誕生於2006年4月，本刊曾經介紹過的營養食品“SOYJOY”，是該詞的“生身父母”。從一問世，便吸引來眾多話題的“SOYJOY”，因為向世間推出了一種攝取大豆營養的嶄新模式，緊緊地抓住了廣泛年齡層的消費者之心。僅僅1年半，便確立了大豆營養食品的嶄新範疇，並因此而獲得了“綜合評價首位(《日經市場活動日報》2007.9.24)”，更加鞏固了作為著名品牌的堅實地位。“SOYJOY”不僅僅在日本國內，更展開了全球銷售。並且於上週（11月22日），在作為第7號國家、地區的香港，正式上陸。為探尋它廣受歡迎的秘密，我們特地走訪了位於品川的大塚製藥東京本部。
(謝晨執筆)
“SOYJOY”，是在以純粉“大豆粉”所製作的大豆質地裡，加上乾果進行燒烤的新型營養食品。“大豆粉”因為完全使用大豆，故不會過量、能恰到好處地攝取大豆蛋白、黃酮、食物纖維等大豆的營養本源。因為乾果使用了葡萄、紅莓、菠蘿、杏、山楂等，能同時享受到大豆的健康取向和水果的美味酸甜。既擁有濕潤的食感，又有適度的咀嚼反應，僅僅少量便能獲得滿足感。同時，因是不易粉碎單手握著的棒型，簡便易食。目前擁有葡萄乾杏仁、可可橘子、蘋果、芒果椰子、杏、山楂、西梅脯等7種種類齊全，天天吃也不會膩煩。
大塚製藥雖是名符其實的製藥公司，不過，對大豆卻有著非同尋常、毫不拘泥的執著信念。“大豆對人體有益，這已眾所皆知。不過它既有作為自古以來在世界各國，被廣泛喜愛的傳統性食品的一面，也有給人以陳舊印象的一面”，大塚製藥Nutraceuticals（保健營養品）事業部日美中專案助手負責人立見晃司先生說，“自古以來大豆都要做成豆漿和豆腐等來吃，而且它不具備何時何地都能食用的方便性，吃不習慣的人也不少”。而解決了這些問題，肅清了大豆傳統固定觀念的，便是“SOYJOY”。其實，大塚製藥從2002年起，已經開始銷售著大豆飲料“sugoidaizu”，擁有整體使用大豆的技術。 “SOYJOY”應用該經驗技術而開發，成為製藥公司所特有的商品。 商品名包含了快樂(JOY)地攝取大豆(SOY)的內涵，色彩鮮艷的包裝革新了大豆的印象，可在店內挑選更是增添了快樂。於是，“無論何時何地均可美味地品嘗大豆”的夢想終於得以實現。
“SOYJOY”之所以如此受歡迎，其秘密大概有5個：“期待”、“驚訝”、“美味”、“便利”和“愉悅”。
“SOYJOY”的降生，給了社會巨大的衝擊。雖說這是一種用大豆粉作成的營養食品，可是也許有人連“大豆粉”都沒聽說過。“用大豆作成的營養食品，會是怎樣的滋味呢？”這種國民的“期待”呼之欲出，迫不及待地入手。
據該公司調查，因“對身體有好處”和“是用大豆做成的”為理由而購買的，各佔43.6%和37.7%。對大豆的期待帶來了令人心領神會的效果。
僅僅靠“期待”自然無法帶來持續的轟動效果。不太像大豆的“驚訝”與“美味”又俘獲了眾多消費者的心。據調查，吃一次後有90%的人感到好吃，大豆和與乾果的絕妙的平衡和濕潤的食感，使人聯想起進階西點店的甜點。
攜帶方便、不易粉碎、用一隻手握著便能進食等也是受歡迎的秘密。在追求健康的高潮中，對於飲食不規則營養平衡被破壞的白領商務人員來說，能簡單地攝取大豆、吃相瀟灑、略有空腹感時正好充饑可謂一石三鳥。從消費者多半是在辦公街、車站小賣部和便利店購買，便可一目了然。據同調查，大部分的人是在肚子有點兒餓的時候，將“SOYJOY”做為零食的。
最近“SOYJOY”也被當作減肥營養食品購入。入腹感很好，能耐餓又富有營養，特別高人一籌的是種類豐富，每天吃也不會膩煩，愉悅地挑選，美味地品嘗，快樂地減肥。
最初該公司是以20至30歲左右為主要消費客層的，隨知一傳十，十傳百，擴展到了期待美味瀟灑地品嘗大豆的白領商務層，期待健康快樂地減肥瘦身的適齡女性層，甚至擴展到了擁有強烈健康取向的40至50歲的消費者層。
“SOYJOY”除了前面提到的，獲營養食品綜合評價第1位以外，還在眾多的權威領域獲得了權威獎項。《日經trendy》的“2006年好評商品排行/加工食品種類第1位”；《日經商務》的“2006年好評商品排行/加工食品種類第1位”；《日本食糧新聞》的“2006年度食品安全好評大獎/優秀安全好評獎”；《托曳雜誌》的“2006年話題大獎”； 《食品產業新聞》的“2007年食品產業技術功勞獎”等，這些都是“SOYJOY”的榮光，都可以說是當之無愧的。
香港是無論中國，還是世界上的，最大級的商務城市，人們每天緊張繁忙地充滿能量地活動著。另一方面自古以來就很重視飲茶文化，日常對大豆又有親密感，對日本產品又極有興趣。對於這樣的消費者來說，“SOYJOY”真可謂最合適的商品，因此做出了在香港發售的決心。香港發售的，為葡萄乾杏仁、可可橘子、杏和山楂4種。
葡萄乾杏仁——以大地自然的甜美為特徵的質地，與葡萄乾、紅莓苔、菠蘿、番木瓜的4種乾果，與切成薄片的杏仁一道，滿滿地揉搓填入揉搓，水果的甘甜和杏仁的芳香，釀成了絕妙的味道。
可可橘子——以摻入芳醇清香可可粉的大豆粉為基本質地，施加了可可和巧克力的小塊，以進一步完善美的風味。橘子構成了具有大人特色的重點口味。
杏——在大豆那充滿自然特長的質地上，加入了中國人所熟識的具有清爽酸味特徵的杏和番木瓜。杏的水果香味在口中擴展，令人產生流暢的心情。
山楂——以小豆餡的大豆粉為基本質地裡，充分地投入了擁有健康感的中國產的山楂和枸杞子。隨著品嘗的深入，山楂高雅的酸甜慢慢地蔓延到全身。
在便利商店、超商、藥店銷售。每個$8.5至$9.5。也可以購買裝有12個的兩配套盒。 利用大豆來製造可簡單、美味地品嘗的時尚，可以說是重大的發明。“SOYJOY”開創了“大豆營養食品”的新領域，為我們帶來了新的飲食風格。現在，大受歡迎的“SOYJOY”又在香港上陸，它將演出怎樣的劇目，它會扮演怎樣的角色呢？繼續創作這劇本，可要靠您哦。
●SOYJOY香港主頁
http://www.soyjoy.hk/tc/home/index.php
●SOYJOY台灣官方網站
http://www.soyjoy.com.tw/
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“SOYJOY”，是在以純粉“大豆粉”所製作的大豆質地裡，加上乾果進行燒烤的新型營養食品。“大豆粉”因為完全使用大豆，故不會過量、能恰到好處地攝取大豆蛋白、黃酮、食物纖維等大豆的營養本源。因為乾果使用了葡萄、紅莓、菠蘿、杏、山楂等，能同時享受到大豆的健康取向和水果的美味酸甜。既擁有濕潤的食感，又有適度的咀嚼反應，僅僅少量便能獲得滿足感。同時，因是不易粉碎單手握著的棒型，簡便易食。目前擁有葡萄乾杏仁、可可橘子、蘋果、芒果椰子、杏、山楂、西梅脯等7種種類齊全，天天吃也不會膩煩。
大塚製藥雖是名符其實的製藥公司，不過，對大豆卻有著非同尋常、毫不拘泥的執著信念。“大豆對人體有益，這已眾所皆知。不過它既有作為自古以來在世界各國，被廣泛喜愛的傳統性食品的一面，也有給人以陳舊印象的一面”，大塚製藥Nutraceuticals（保健營養品）事業部日美中專案助手負責人立見晃司先生說，“自古以來大豆都要做成豆漿和豆腐等來吃，而且它不具備何時何地都能食用的方便性，吃不習慣的人也不少”。而解決了這些問題，肅清了大豆傳統固定觀念的，便是“SOYJOY”。其實，大塚製藥從2002年起，已經開始銷售著大豆飲料“sugoidaizu”，擁有整體使用大豆的技術。 “SOYJOY”應用該經驗技術而開發，成為製藥公司所特有的商品。 商品名包含了快樂(JOY)地攝取大豆(SOY)的內涵，色彩鮮艷的包裝革新了大豆的印象，可在店內挑選更是增添了快樂。於是，“無論何時何地均可美味地品嘗大豆”的夢想終於得以實現。
“SOYJOY”之所以如此受歡迎，其秘密大概有5個：“期待”、“驚訝”、“美味”、“便利”和“愉悅”。 
據該公司調查，因“對身體有好處”和“是用大豆做成的”為理由而購買的，各佔43.6%和37.7%。對大豆的期待帶來了令人心領神會的效果。 
攜帶方便、不易粉碎、用一隻手握著便能進食等也是受歡迎的秘密。在追求健康的高潮中，對於飲食不規則營養平衡被破壞的白領商務人員來說，能簡單地攝取大豆、吃相瀟灑、略有空腹感時正好充饑可謂一石三鳥。從消費者多半是在辦公街、車站小賣部和便利店購買，便可一目了然。據同調查，大部分的人是在肚子有點兒餓的時候，將“SOYJOY”做為零食的。 
最近“SOYJOY”也被當作減肥營養食品購入。入腹感很好，能耐餓又富有營養，特別高人一籌的是種類豐富，每天吃也不會膩煩，愉悅地挑選，美味地品嘗，快樂地減肥。 
香港是無論中國，還是世界上的，最大級的商務城市，人們每天緊張繁忙地充滿能量地活動著。另一方面自古以來就很重視飲茶文化，日常對大豆又有親密感，對日本產品又極有興趣。對於這樣的消費者來說，“SOYJOY”真可謂最合適的商品，因此做出了在香港發售的決心。香港發售的，為葡萄乾杏仁、可可橘子、杏和山楂4種。 
杏——在大豆那充滿自然特長的質地上，加入了中國人所熟識的具有清爽酸味特徵的杏和番木瓜。杏的水果香味在口中擴展，令人產生流暢的心情。 