荒木經惟作品展

　　如果要列舉戰後日本最著名的攝影師，人們一定會提到荒木經惟的名字。這位出生於1940年的東京人，經常戴著一副小圓眼鏡，並把稀疏的頭髮梳成兩個令人忍俊不禁的貓耳狀。在他迄今爲止長達半個世紀的攝影師生涯中，創造了無數令人震驚的作品，也留下了許多爭議話題。圍繞著他的作品，人們爭論著色情與藝術的邊界，甚至爭論著攝影藝術與人間倫理的衝突。他與妻子陽子的愛情傳奇，也透過他們共同的攝影作品，以及那本合著的《東京日和》而流傳至今，並且將繼續流傳下去。

　　1971年，荒木經惟以自己新婚旅行爲題材的作品集《傷感的旅程》出版問世，在此後的職業生涯中，他在200多本攝影出版物中，不僅將自己的鏡頭對準東京的街道、花卉、風景，也會投向性慾、變態行爲，甚至自己因病去世的妻子。這些作品在將荒木經惟推向日本藝術界巅峰的同時，也使他成爲世界上最受爭議的藝術家之一。另一位著名攝影藝術家筱山紀信，由於反對荒木經惟將往生者（故去妻子）的照片放在《傷感的旅程》系列第三輯《冬之旅》中，而曾與他斷交。但兩人最終理解了彼此對藝術執著的信念，相互和解。

　　今年，荒木經惟將在東京的代官山與中目黑同時舉辦自己的攝影展。這次攝影展的一大特點，就是作品全部使用拍立得相機拍攝，而且相片尺寸全部爲20×24英尺。所以，本次攝影展的名稱就叫做“荒木經惟by 20×24 INSTANT FILM”。由於美國拍立得公司已經停止生産膠片，所以這次影展使用的是IMPOSSIBLE公司的膠片。而擔任本次影展模特兒的，則是常年來被稱爲“荒木之缪斯”的KaoRi。對於這次影展，荒木經惟表示，自己想表達的是“被攝影者在當時時間中的狀態”，而不是“記錄空間與造型”。他強調說：“拍攝時間。構圖時間”。這場攝影展的時間從8月14日至9月14日，參觀者有一個月的時間慢慢欣賞大師的作品。（凱特執筆）

小樽眺望海平線

　　小樽是一個屬於北海道的小鎮，坐落在海邊，有一條運河穿過它甯靜質樸的臉龐。從很久以前，小樽就一直被作爲一個小小的港口，沿著運河，兩岸有許多並立的倉庫。以前的小樽並不像如今爲人所知，它每天面朝大海，沈默重複著貨船的裝卸、倉庫的入取，勤懇單純，與世無爭。

　　如今的小樽依然擔任著貨港集散的工作，然而比起這，它漸漸更像一個年輕的藝術家的集地。立著洋式路燈的運河岸邊長長的河濱步道上，隨處可見支著畫架的繪師，身邊放著沾滿了顔料色塊的畫具箱和大布包；或是穿著渾身口袋的寬大風衣、三腳架上支著長槍炮筒的攝影師，一臉遊離世外的神色，等待著心中完美光線出現的那個瞬間。還有一些手作藝人，用金屬絲編製精製的小掛飾的，用馬克筆現場繪製明信片的，雕刻圖樣可愛橡皮圖章的。海鷗飛來了，挺著白白的肚子，站在路燈或是岸邊的欄杆上。常駐的藝術家們看多了，任由它們在身邊走來走去；旅行前來的遊客們則一臉驚奇，圍著海鷗咔嚓咔嚓不停拍照。氣息靈動的小樽，像一個穿著有些磨損的寬大衣褲的陽光少年，有著不修邊幅的活力和熱意，和遠離繁華喧囂的純淨眼神。

　　隨著小樽漸漸由小貨港向旅遊地發展的過程，它的面貌也在逐漸改變著。有些民居改造成了出售當地特産的小店，有些倉庫開始閒置，每日只是空關著。運河邊有一座高大的廢棄老倉庫，一個雕塑家在它的室外通路和樓頂上安放了數十具銅質的雕像，男女不一，神情肅穆。問其作品含義，答曰，意指這座倉庫原先的員工們從高處注視著小樽，提醒人們思考小樽的未來將走向何處。

　　大概許多人對小樽的第一印象都來源於岩井俊二的純愛電影《情書》。北國重重積雪中，藤井樹大聲喊道，“你好嗎？我很好！”這個已然成爲經典的鏡頭深入人心，以至於站在小樽的港口邊看著遙遠悠長的海平線，就會驟然湧起對遠方某個以爲已經遺忘了的模糊身影的思念，想要對那個人、以及曾經的那個自己說，你好嗎？我很好。（李薊執筆）

粘土偶像紀念日

　　看起來又酥又脆的餅乾的邊邊，再加上藍莓、草莓、水蜜桃等各種亮晶晶的水果，還有濃稠的糖漿……這麽誘人的夏洛特蛋糕您要不要自己親手製作一下呢？不過這個蛋糕可不是真的蛋糕，它的主體是由塑膠瓶蓋做成的，餅乾和水果等都是用手工用粘土做成的。將於9月1日“粘土之日”在遞信綜合博物館舉行的粘土教室中，就讓本刊多次介紹過的 “粘土偶像(NENDOL)”岡田瞳教您可愛的迷你粘土水果蛋糕“夏洛特”的做法吧。

　　9月1日是“粘土之日”，日本又多了一個新的紀念日呢。它是“粘土偶像”岡田瞳所製定的，是去年由日本紀念日協會認定的，“剛剛出爐”的紀念日。901的日語發音是“kurei”，而與英語中的clay（粘土）發音相同，因爲這個諧音，所以9月1日就成了粘土之日。爲了紀念粘土之日的誕生而舉行的此次活動旨在，讓不管小孩子還是大人都可以一年一次地盡情接觸和玩耍可以培養創造力和想象力的粘土。而且面向廣大年齡層的粘土迷你食物教室擬於每年都將舉行，所以這次活動還是值得紀念的第一次呢。

　　粘土教室將於9月1日周六上午10點半到12點，在位於東京千代田區大手町的遞信綜合博物館的一樓舉行。參加費是包括材料費的特別優惠價格901日元，還附帶小禮品。在遞信綜合博物館，還有岡田瞳的個人首頁上都可以報名參加，名額是100人。在暑假的最後一個周六，攜上您的家人，邀上您的好友，抑或一個人，捏捏粘土放鬆心情，享受手工的樂趣以及小巧精緻的粘土蛋糕在您手中誕生時的成就感，您意下如何呢？（秋櫻執筆）

每日懶懶熊料理

　　每天上傳一張照片，記錄自己的日常生活，照片可以和全世界的網友共享，可以支持感興趣照片的投稿人，如果多投有趣照片還會不斷有支持者增加……有這樣功能的應用程序可能不是什麽新奇的點子，但用用看就會覺得，還是蠻有趣的。“My365”推出僅短短5個月，iPhone用戶就增加到了100萬人。hiyoko555用戶是現在擁有25000人以上支持者的人氣用戶。從今年2月末開始，她基本上每天都會上傳一張，以懶懶熊爲主題的原創料理照片。　

　　打開hiyoko555的投稿網頁，那既像色彩鮮豔的寶石箱，又像懶懶熊樂園天堂，無論是平常的家常菜，還是日本人常吃的納豆等等，hiyoko555都有辦法弄成懶懶熊的樣子，擺盤也很完美，讓人看了垂涎欲滴。懶懶熊咖喱是hiyoko555最初的投稿作品，懶懶熊形狀的米飯被放在咖喱中，就像是懶懶熊在泡澡。本是不起眼的水煮菜，經hiyoko555手一變就成了懶懶熊的聚會，讓人忍不住會然一笑。懶懶熊的薄餅，銅鑼燒，浮著懶懶熊冰淇淋的哈密瓜蘇打水等甜點類的投稿也不少。看了照片的很多網友都說，身心都得到了滿足，希望能開一家懶懶熊料理店。因爲hiyoko555會積極回覆留言，留言欄總是熱火朝天的。

　　hiyoko555原本就喜歡製作料理，在使用“My365”後，開始用心製作懶懶熊料理。她的製作宗旨是盡量可愛，盡量好吃，盡量花少的材料費。拍照片只使用iPhone，有時候會寫字加工照片，不過盡可能保持讓料理醒目的單純性。到目前爲止，hiyoko555聲稱還沒有製作出自己100%滿意的作品，她表示自己今後還會每天堅持製作，不會放棄。把自己對於懶懶熊的愛與熱情投注到每天的創作之中。（ff執筆）

百吃不厭的日本洋食

　　只要有去日本，我絕對不會錯過品嚐日本洋食的好機會。洋食就是西餐。這日本洋食，是日本人自己獨自研究發展出來的一系列菜單，保留著西餐原來的要素；在口感上卻又比西餐多了一份纖細、溫柔的味道，這就是日本洋食的魅力。

　　日本洋食起源是明治時期爲西洋人開設的西餐廳。在餐廳工作的日本廚師們，後來紛紛自己開業，將這些嶄新的菜單在日本國內傳播開來。由於當時物資缺乏無法完整地收集到西洋料理所有的材料，只好用替代品來取代，再加上爲迎合日本人的口味，這些經過改良後的味道就演變成獨特的日本洋食風味。日本洋食最具代表的菜單就是煎蛋捲、蛋包飯、可樂餅、咖哩飯、漢堡肉排、炸豬排等等。

　　其中最廣受歡迎的我想就是蛋包飯了。在炒飯的外面裹上一層柔軟滑嫩的蛋皮，無論是視覺或味覺都超級吸引人的。挖一大口飯與蛋皮再沾著醬汁一起送入口中，嗯～，那種絕妙的好滋味令大人小孩都無法抗拒。洋食第二名我想就歸給咖哩飯吧。比起嗆辣的泰式咖裡或香辛料味道太重的印度咖哩，味道柔和且帶點甜味的濃郁日式咖哩，反而更令人容易接受。咖哩飯在日本已經被列爲國民美食，小學生的營養午餐菜單中也會出現。單獨吃夠味；在咖哩上面放上炸豬排、炸蝦或可麗餅、溫泉蛋、起士等搭配著一起吃又是另一種幸福好味道。某咖哩飯專賣店在今年夏季還推出了期間限定的的“冰涼咖哩飯”哩，這真是很新穎的發想啊。

　　最後要來說說令杏子深深著迷的漢堡肉排了。吃正統西餐無論點牛排、豬排或雞排，看到那樣一大塊肉被擱在自己的眼前時，總覺得還沒吃就感到飽了。但若是將絞肉與洋蔥和在一起、放進調味料，再加入麵包粉去捏出一個橢圓形後下鍋煎熟，吃起來的口感不但鮮嫩多汁也少了肉腥味，再搭配著白飯一起吃，對，是白飯不是麵包喔，這日式漢堡肉排絕對要搭配白飯一起吃才對味。很有趣吧？

　　若想吃道地的日本洋食，建議你可以去上野的“精養軒”、銀座的“煉瓦亭”、或日本橋的“TAIMEIKEN”這幾間百年洋食老店。在你品嚐佳餚的同時，順便回顧一下明治時期的氣氛吧。（哈日杏子執筆、攝影）

第32回 自由之丘(JIYUGAOKA)

【自由之丘概要】從澀谷乘車10分鍾左右，聚集著西洋建築群，裝潢精製的生活雜貨或點心店隱身於街道巷弄的，洋溢著歐洲風情的住宅區。景色幽雅，交通便利，在東京一些雜誌的民意調查中，總是被列爲最想居住的地方之一。這裏還是人氣日劇《流星花園》的外景地，近年來女生喜愛的甜品店更是名聞遐邇。

【命名的傳說】1932年之前沒有“自由之丘”這個地名，1927年，日本教育家手冢岸衛，在此創辦“自由之丘學園”，旨在傳播自由主義理念。1932年，隨著東京都版圖擴張建立了目黑區，因此地小山丘較多，便將此地改名爲“自由之丘”。原本竹林茂盛，因開發東橫線大量砍伐，現在竹林遺迹僅殘存在熊野神社。

【年中祭典不斷】1月，擁有800年歷史的熊野神社舉行元旦祭典；4月，櫻花樹下舉行大型音樂會“櫻花祭”；8月，車站前廣場搖著巨橹跳“盂蘭盆舞”；10月，數十萬人參加“自由之丘女神祭典”，著名歌手演唱、美軍樂隊演奏、卡通玩偶表演……熱鬧非凡；12月，幼兒園孩子們齊唱聖歌的聖誕樹點燈活動。(姚遠攝影、執筆)

標題：《靜靜的黃昏》 地點：美觀街 拍攝要點：一條充滿自由之丘濃郁氣氛的飲食街。蹲下拍攝，讓視點盡可能貼近地面，將焦點對準街道的最盡頭，使之成爲無數招牌最終的聚焦處。 使用濾鏡：Hefe + 彩度 - 邊框(釀造陰鬱黃昏氣氛。除去邊框增加訊息量)

標題：《穿越而過》 地點：自由之丘第一集合公寓附近 拍攝要點：站在巨大、醒目的飲料茶廣告牌前，先選擇好畫框，然後靜候行人、車輛的通過。人物大小的對比、廣告摩托車的靜、動對照，使畫面生動有趣。 使用濾鏡：Sturo + 彩度(中部較亮、周邊昏暗。邊框起了裝飾的效果)

標題：《當鋪來客》 地點：自由之丘百貨店附近 拍攝要點：與時代氣息不相吻合的貴金屬、寶石的當鋪。頂部的招牌占據了三分之一的畫面。招牌下又被左右一分爲二。人物出現在右側，有故事性。 使用濾鏡：Earlybird (製造“老照片”的效果，仿佛年代久遠的故事)

標題：《高架橋下》 地點：自由之丘AKIO大樓附近 拍攝要點：高架橋下的巨幅壁畫前，兩輛自行車起了畫龍點睛的作用。故意模糊不重要的景觀，使得整體的畫面，顯得靜谧、安詳。 使用濾鏡：Sturo + 彩度- 邊框+ 上下模糊(渲染動畫片場景般的效果)