2011年8月5日
第二十九號(總第308期)






【photo by Yao Yuan】

→來啊!聽聽“雞素燒”來振奮精神哦!暑天沒有食欲時,不是去聽清靜的音樂,而是刻意聽聽厚實的音樂,反倒會刺激聽覺增進食欲。正是這首《Sukiyaki Song》,堪稱給我提供活力的、最大的“功勞歌”喲。
(本刊“哈日杏子特別專欄”的《今年的7月21日是鰻魚日喔!》一文讀后)【北海道 美幌音樂人 加藤雅夫

←謝謝加藤先生的熱荐!我們立刻前往收看,可惜出現了“該動畫含有 EMI的內容,您所在地域被版利所有者禁止收看。”未能如願以償。希望能有機會去北海道,聆聽先生的直接彈唱。

→我是QQ用戶,最近突然能夠在微博上看到你們的資訊啦,這很好!以前我就覺得週刊太慢了,希望你們能改日刊,現在一天能看到那么多東京流行,真開心。【重慶 娃哈哈

←很高興能收到您的留言!相信《週刊/東京流行通訊》的“騰訊微博”(截至8月5日,為97661名)粉絲們,也會與您有同樣的感慨。現在,每天透過微博傳送日本流行訊息的部落格寫手很多,我們希望能夠取長補短,漸漸地做出自己的特色來。希望能繼續得到您的支持!

5號電池變1號

  在一般家庭中多少都常備有5號(日本稱之為“單3”) 電池。這是鬧鐘、遙控器、小家電……最常使用的電池型號。而相對說來,1、2號(日本稱之為“單1”、“單2”)比較大的乾電池,使用的頻率較低,往往在需要時才購買。哪些電器需要使用1、2號電池呢,首先聯想到的可能是手電筒,原本近几十年一直處于電力供給穩定的日本,在一般日常生活中几乎沒有為對應停電使用手電筒的需要。

  不過在今年東日本大震災之后,東日本特別是東京首都圈的供電情況發生了很大的變化,為了防止大規模的停電,春季各地區實行了輪流停電,在供電情況沒有特別好轉且用電量極大的夏季,除了呼籲各個家庭自主節電外,對用電大戶的企業一律施加了有關節電的硬性規定。雖然舉國上下都努力不懈地節電,仍有停電的可能, 如果家里備個手電筒多少會有備無患吧。

  手電筒中常用的1號電池,價格較貴,長時間放置還會自然放電,并且几乎沒有充電電池,需要時派不上用場的可能性很大。為此,“大作商事”從8月1日起,推出了輕鬆解決不常用卻偶爾需要的1號電池問題的商品。這個名為“當單1用” 的轉換器,可以把5號電池當做1號電池來用。可在同公司的網店上購買,2個一組,2組(共4個)的價格是546日元。這個把5號電池變換成1號電池的轉換器,最大可以放進2節5號電池,并且1節、2節都可以使用。還對應Eneloop、EVOLTA等充電電池。為了安全考量,在設計上注重了防止對于反方正負電極引起的短路和多次放取電池時造成的金屬觸端變形的問題。為了防止因為接觸面過窄不能使用的問題,“當5號” 的負電極使用了寬型金屬片。制品的尺寸是直徑33mm、高60mm,重量為20g,顏色為草綠。可以使用直徑是13.5mm至14.5mm、高為49.2呶至50.5mm的電池。有了這個轉換器,只需常備5號電池,即安心又方便,排除您的后顧之憂。(緋梨執筆)

(C)2010 Daisaku Shoji Ltd.

“大作商事”新商品發表 http://www.daisaku-shoji.co.jp/p_tan1.html(日)


“東京單車”去散步

  記得在北京上大學時,學校有一個名為“紅蜻蜓”的自行車社團。那個社團經常會舉辦一些騎車遠遊的活動,從傳媒大學出發,到北大、甚至香山。和早起騎車趕著上學、上班不同,單車遠遊時那種享受的騎乘、在移動中品味整個城市的純粹的心情,將日復一日平淡生活中那些看膩了的景色也再次變得生動起來。那種感受恐怕很多年后都不會忘懷。

  和北京一樣,東京也是一個地廣人密的大都市。而不一樣的地方在于,與北京的粗獷、大氣相比,東京的街道顯得更加精巧和見微知著。一條狹窄的小路,一個不起眼的小花園,可能都記載著一段獨特的歷史或風情。比方說,在墨田區有一個“兩國公園”,藏在樓宇之間,甚至不及國內很多小區廣場的一半大。然而,這個公園的角落里就立著一個小石碑,上面赫然寫著“勝海舟誕生之地”。如果騎快車“嗖”地駛過,那絕對會錯過的。還有一個不一樣的地方,東京有很多叫“XX ”的地名,如神樂阪、赤阪等。“阪”其實就是漢語中的“坡”,和一馬平川的北京、上海街道相比,東京几乎可以算是丘陵了。所以,基于以上兩點,在東京騎車是不能太快的,而且一定要有一輛靠譜的變速自行車。

  以出售“東京散步用自行車”為口號,一個叫“Tokyo Bike”的網站在不久前誕生了。作為一個賣自行車的網站,Tokyo Bike的頁面風格卻不可思議的清新,會讓人一下子想起《關于莉莉週的一切》等印象主義藝術片。網站提供的几款變速自行車同樣風格簡約,但品味和質量均屬上乘。如首頁的那一款“TOKYOBIKE 26 TRAD”,深綠色車身,卻又和國產老“飛鴿”是截然不同的色調,加上淺棕色車把和座椅,仿佛是從星巴克咖啡里跳出來一樣。更不可思議的是,普遍認為自行車最髒的那些地方:它的車輪、踏板、車軸居然是白色的。這不僅是Tokyo Bike對自己產品的自信,更是對東京街道乾淨程度的自信。(松鼠執筆)

(C)2010 www.tokyobike.com.

“Tokyo Bike”公共網 http://www.tokyobike.com/(日)


日本人長壽秘密

  日本厚生勞動省于7月27日發布了2010年度日本人平均壽命。男性為79.64歲,五年連續刷新最高紀錄,由2009年的世界第五名上升至第四名。而日本女性以平均壽命86.39歲,連續26年蟬聯世界之冠。

  日本確實是當之無愧的長壽之國,可在1950年代,日本在先進國當中的平均壽命排名其實是很靠后的,到了1970年代至1980年代,才一躍成為世界第一。追究其原因的話,除了良好的醫療保險制度的普及外,日本人的飲食習慣和日常生活細節也是很重要的因素。日本人崇尚天然飲食,就拿蔬菜來說,相比炒或燉,他們更傾向于吃生鮮的蔬菜。在蛋白質類方面,魚類是日本人飯桌上必不可少的一道菜。魚肉含有優質的蛋白質,低脂肪低熱量,不易肥胖。此外,大量攝取豆腐、納豆、味噌等豆制品,對于防止動脈硬化都有不錯的效果。在生活習慣上,不少日本人都會每天泡澡,既可以消除一整天的疲勞放鬆身心,還可增加血液循環,緩和背部或關節疼痛。

  當然,到了夏天,有效防止中暑也是不容忽視的。根據厚生勞動省的統計數據,日本女性的平均壽命雖然衛冕成功,但較前一年已經下降了0.05歲,而分析其重要原因是因為炎熱的夏天,而導致死亡人數的增加。2010年創記錄的酷熱天氣,使得因中暑而死亡的人數上升至前年的9倍,約798人,創有統計紀錄(1964年)以來最高。而7、8月份因炎熱而直接或間接引起的肺炎、心血管疾病的死亡率也比上一年增加一成左右。而對抗中暑主要還是要有合理的飲食,充足的睡眠以及補充人體所需的水分,多吃新鮮水果,也可以適量補充一些維生素等。其實壽命的長短除了和醫療保障制度是否健全、生活習慣是否健康、生存環境是否健康有關外,心態也是個很重要的因素,俗話說心寬體胖,心情好了,自然胃口就好,攝取必要的營養,長壽自然也就不是難事了。(Michelle執筆)

厚生勞動省公共網 http://www.mhlw.go.jp/index.shtml(日、英)


治癒系萌物集錦

  無論是報刊網路,還是廣播電視,只要介紹日本,都少不了稱其是“超級漫畫大國”吧。在搖晃的電車中翻閱漫畫早已不足為奇,書店或超市也總能看到漫畫書櫃前列隊站讀的身影……日常生活中,ACG(動畫、漫畫、遊戲)形象隨處可見。日本佐賀縣佐賀市大和町的吉祥物名叫美古都醬,是融入古代日本文化元素設計出來的卡通萌女形象﹔和歌山縣日高郡南部町的卡通萌女形象則設計成了藍頭髮的備長炭小妹妹,頭上頂著一根木炭,純潔而憂鬱的眼神,誰能不憐愛呢。大眼萌貓,大眼萌女,或許想要成為萌物的必要條件,是要有一雙天生的水汪汪大眼睛。

萌米】所謂“萌米”,因為是西又葵代言的,所以也有人叫它“西又米”,是日本秋田縣“秋田小町”出產的良米。不過“萌”的不是米,而是米袋包裝上有西又葵繪制的秋田萌女,只見她手捧一束稻榖,身邊還圍繞著梅花和黃鶯,真是鳥語花香人兒美啊。預定購買一袋米的話,就會附贈一個印有和米袋包裝圖案一樣的文件夾,對于粉絲們來說,的確是收藏價值遠遠大于食用價值。除了“萌米”,西又葵還代言了“萌酒”,吃著西又米邊喝著西又酒,會是何種滋味呢。

萌布丁】西又葵,這個眾人口下“世間萬物皆可萌”的骨灰級畫師,在她手下就連布丁都被萌化了。“MILKY GOLD”布丁的原料採用北海道產的牛奶、雞蛋和砂糖,比一般的布丁濃稠,還可以像黃油一樣涂在麵包上食用。由于採用獨家制法,布丁在常溫下可保存180天。每箱裝有6盒(限定版3200日元,普通版2300日元),隨盒贈送的杯墊上面自然少不了西又葵繪制的長髮萌女。

萌保險】保險種類繁多,要弄清功能再投保才不花冤枉錢。但琳琅滿目的保險理財產品,往往讓人眼花繚亂。為了一掃關于保險的煩惱,為大家介紹一個萌保險網站。透過這個網站,可以在小葵、小透還有美智子三個卡通萌人的帶領下,消化原本枯燥的條目,輕鬆了解生命保險和損害保險基礎知識的同時,還能與經驗者進行互動交流。(葉子執筆)

“萌”是指什么? http://d.hatena.ne.jp/keyword/%CB%A8%A4%A8(日)


杏子私房推荐!東京必吃日式點心3品

  你愛吃甜食嗎?杏子超愛吃的。只要是甜點,無論是日式、西式、中式我一概熱愛。因為吃甜食會讓人感到全身放鬆、心花怒放,心情一好做事也順利啦。所以不管去哪里旅行,我都會把時間浪費在吃甜點上面。今天想要在這里跟大家介紹三款,杏子每去東京必吃的日式甜品喔。

  首先,要介紹的是位于淺草、開店有100年以上的老“舟和”。一般的羊羹都是以紅豆口味居多,像舟和這種整條呈現地瓜原色的黃色羊羹、口味非常特別。宛如就像在吃真的地瓜一般,入口之后是柔軟、甘甜、滑順的口感,加上很容易消化,讓年長者吃了胃沒負擔。明治時期,在淺草壽町一帶有位經營地瓜批發的小林和助,他找來千葉船橋出身的石川定吉和果子師傅,想要作出一般人買不起的高價紅豆羊羹之替代商品。開始使用身邊的地瓜、採用蒸法以及不斷調整砂糖的量去不停研究之后,完成了這款地瓜羊羹、一賣至今。因只用少量砂糖與食鹽下去調味、沒有添加任何香料與防腐劑,所以地瓜羊羹的保存期只有二、三天。建議這款點心你就在日本當地品嘗吧。買了之后直接吃、或用烤箱稍微加熱、或加奶油放平底鍋上開小火烤來吃風味都不錯喔。

  第二個要跟大家推荐的是,素有歐巴桑原宿之稱的“巢鴨地藏通商店街”的名物:“鹽大福”。普通的大福吃起來都略甜,無法多吃。可巢鴨這里賣的鹽大福把鹹味與甜味調到恰到好處,讓帶有顆粒的紅豆餡吃起來不會過于死甜、加上外皮口感超有彈性,包你一吃就上癮!我每次都可以一口氣吃下3個喔。相同的這個保存期限也很短,你還是當天買了就吃光它吧!最后要請大家務必找時間去東京都文京區的根津地區走走,品嘗一下有名的“根津的鯛魚燒”。此鯛魚燒人氣不敗的魅力就是:面衣是口感酥脆的薄外皮,內餡用北海道十勝紅豆制成、餡料毫不吝嗇、滿滿地填滿到尾巴。這個可愛又有份量的鯛魚燒每天都吸引好多饕客前來排隊搶購哩。想買的話得要有排隊的覺悟,晚去就賣光了喔!喔對了,這個你也是要當場吃才美味啦!下次來東京,務必記得吃個甜點再走喔!(哈日杏子執筆)

Photo by 哈日杏子

舟和 http://funawa.jp/(日) 哈日杏子的網誌 http://harikyoko.wordpress.com/(中、日)


久別重逢再回首

  也許是早已不年輕的緣故?一曲《久別重逢》,最近總是不經意地來撥弄我的心弦──難得偷閑的假日,佇立在皇居外苑那青松翠柏、綠地如茵的廣場上,便會涌動歌中的情懷──“暖暖午后的陽光,漫漫地洒遍青草地,歲月像風輕吹過,已毫無痕跡。緩緩蘇醒的記憶,淡淡地浮現在眼底,多年以前的旋律,依然縈繞耳際……”

  邊重新翻看珍藏的《森山大道全集》,邊沉浸在即將到來的,對“久別重逢”期待和興奮中。几天前,來自北京《攝影之友》雜誌社的電話,突然牽引出我記憶的縷縷情絲,接受委托對森山先生進行專題採訪,這喜訊,令18年前曾彌漫在週身的先生英容笑貌,甚至拿那低沉渾厚的嗓音,再度近乎逼真地重現……

  東京奧運會的年頭,新幹線開通的年頭,先生初次登台亮相的年頭,也是我來到這人世上的年頭。獨特的視角、敏銳的發現,刷新世人的視覺經驗……當年在寫真界掀起旋風的森山大道,后來成為國際公認的日本代表性攝影家。然而,20多年前來自異國的青年完全不知道、不理會這些,直到有天命運的選擇讓他改變了一切……

  因無視學校對留學生的善意忠告(“為將來進路,請選商業攝影勿選藝術攝影”),而有幸初識森山先生,從邂逅到近距離感知,從敬佩到心領神會。深藍牛仔褲的后袋里,永遠揣著那愛用的理光相機,先生的口氣很輕,卻頗具威嚴:“重要的不是器材,是觀察世界的方式”,“躲在遠處用長焦偷拍沒出息,勇敢地到目標跟前去!”……將壁櫥自行改造為顯像暗房,邊騎車送報,邊追隨先生觀察社會、攝取人生,漸漸地、漸漸地,有了先生那種“在路上”的感覺,畢業典禮的舞台上,胸前綴著重重的“優等生”的獎牌,耳畔響徹的竟然還是那低沉渾厚的嗓音:“攝影是一件做不完的事情。街上永遠都在發生令人著迷的事情”……

  盡管結局不幸被學校言中(創作藝術的留學生無法獲工作簽証),而不得不暫時遁出攝影的伊甸園。然而,這些年來默默地參觀先生的影展,默默地珍藏先生的新作,也許都是命運在為這18年后的“久別重逢”,做著某種巧妙的鋪墊,盡管當初年過半百的先生已入古稀,而我也早已青春飛逝,不惑中年。(姚遠執筆)

(C)DAIDO MORIYAMA

森山大道公共網 http://www.moriyamadaido.com/(日、英)

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