初次看到這個四四方方、顏色鮮艷的食品,您會以為它是什么呢?難道是被涂了顏色沒切開的主食麵包?──其實它是最近開始悄然流行的方塊泡芙。在《HANAMARU市場》、《魔法餐廳》等電視節目中話題沸揚的方塊泡芙,由位于神戶西宮的兄弟點心房創作的新商品。因為共同經營的兄弟3人都是甜點師,所以他們命名新商品為“糕點師三兄弟的方塊泡芙”。這款新泡芙外觀四四方方、品種丰富、五顏六色,和人們印象中的泡芙完全不一樣,將這樣的泡芙當作禮物送人的話,收到禮的人一打開盒子時一定會應運而生一份驚喜。
方塊泡芙共12種,出售時分3個系列。水果系列有草莓×酸奶、芒果×椰子、木梅×藍莓、柚子×小豆的四種口味。基本系列有蛋奶、香蕉巧克力、抹茶×小豆、焦奶糖的四種口味。蔬菜系列有黑芝麻×金時紅薯、和三盆糖×栗子餡、胡蘿蔔×橙子、南瓜×小豆的四種口味。除常備種類以外,還經常會有時令品種推出。頂部表面色彩繽紛的裝飾,是借鑒日本傳統色彩調配而成的加味巧克力。嘗嘗便知,其實它的口感不同于一般泡芙,外皮很有嚼勁,比想象中的硬。厚的地方有點像酥餅,夾在中間的餡是以白豆沙為主加北海道產奶油調和的。有人可能會覺得西點為什么夾白豆沙餡呢,其實因為配料恰到好處的比例,使之甜而不膩,每一種餡都很好吃。可能因為基本上沒使用白糖,所以讓人覺得口感很有品味。
這是最近網上流行的寄送食品,所以收到時處于冷凍狀態。放在冷藏櫃里12小時后會自然解凍。打開看才發覺方塊泡芙比想象中的要大不少,色澤也十分鮮艷。店主推荐我們將一個泡芙切成4份分著吃,能一次品嘗到更多種口味。方塊泡芙味道尚佳,外觀能勾起人的食欲,這樣的甜點當作拜訪親朋好友時攜帶的禮物也一定會受歡迎的。(松脂提供)