就在好多人都為作為“高級杯麵”的代名詞的“日清拉王”的停產,感到遺憾之時,日清食品公司的代表商品日清杯麵的兄弟商品──用微波爐調制的杯飯于8月份上市了。從下周一(8月16日)開始,在近畿地區可率先品嘗到此新商品。據日本總務省調查,2006年日本國內的微波爐普及率達到了94%,因此日清公司積極展開了用微波爐調制食品的研制開發。
杯飯忠實再現了深受廣泛年齡層喜愛的,國民食品的“日清杯麵”的味道,調制方法也極為簡單,往箱型的杯中注水,用微波爐加熱,即可制成一碗熱騰騰的加味米飯。用和杯麵麵湯一樣的湯料蒸米飯,做成的杯飯可能更近似于炒飯。在開發過程中,不僅注重重現杯麵的口味,連麵條的味道和炸制風味也可以嘗得出。醬油口味杯飯的烘烤醬油和黑胡椒的刺激香味讓人叫絕,輔料有方塊形叉燒肉、雞蛋、蝦和大蔥。海鮮杯飯注重豬骨湯和海產的鮮味,隱約而現的紅生姜味道也和杯麵極為接近,輔料有卷心菜、雞蛋、魷魚、蟹足棒、大蔥和幹貝。兩種口味的杯飯售價均為250日元,預計初年度的銷售額可達到2億日元。
日清公司為配合杯飯的上市,專門開設了“杯飯now”的網頁。部落格作者還有機會成為新商品試食員,網站內可以看到許多有關新商品的部落格和推特的口碑評價。透過USTREAM轉播過路人品嘗杯飯的過程是最受注目的企劃之一,FM大阪的人氣DJ谷口KIYOKO身為商品支持者在自己的推特和部落格中向人們大力推荐了這一新產品。
日清杯麵將在明年迎來它的第40次生日。誕生的第二年在有歷史性意義的淺間山事件中,作為在酷寒中戰鬥的機動隊的熱飯使它受到了世間的絕大支持和贊揚。最近與去飯店用餐相比,回家吃飯的風潮盛行,而杯飯作為繁忙商務人和公司女職員的午餐的一個新品種,在繼承傳統杯麵的口味的同時,還將丰富人們的就餐選擇。(ff執筆)