凜然雅致的食生活空間
僅僅將它放在飯桌上,仿佛週遭便飄蕩著“凜然”氣息的白瓷容器。看上去不過是普普通通的“方”和“圓”的造型組合,然而,正因為有了它,日、中、西餐演繹出了時髦的飲食空間。無論怎樣的飯菜,裝盛在這端端正正的盤中、碟里,都會顯得更有品味,都會營造出更為雅致的氣氛。
──擁有400年傳統的日本“有田燒”,作為高級餐具,在海內外名聞遐邇。而其中的“有田HOUEN(方圓)”系列,更是與現代人的生活方式相匹配的精品。水至柔,無常態,入方池則方,入圓池則圓──老子的哲學觀滲透在這些尋求容器普遍形態而誕生的盤與碟之中,“有田燒”精湛的傳統技朮,因了設計者的智慧,使新素材和新顏色得以近乎完美的再現。
被稱為日本工業設計界開拓者的川上元美先生,所從事的家具、室內、乃至橋梁等大型公共建設設計,多次摘下國際和日本設計獎桂冠。他曾這樣闡述過自己的設計理念:“設計,不是像浮萍一般,與時代一起浮游的東西,它一邊發自個體,超越個體而達到普遍,另一邊又保持著個體。設計既是作品又是產品,在匠心性與功能性,‘場’的規範和空間表現等上,要擁有相反事物的力量。”
讓我們一同來注目這川上先生大作:橢圓的碟子,卻擁有四角形的底座,纖細的存在感中透出一種獨特的凜然之美。那近乎透明的白色,乍看上去,又薄又輕,而以結實而著名的“有田燒”,給了這令人暈眩的潔白以堅定的支撐。端正明快的白瓷,在強調設計意圖的造型中顯示了其生命力﹔“方”與“圓”的構成,在微弱的異空間里演繹出了飯桌的現代性。將它們疊放起來,亦相當驚艷!
“沒有饒舌和無意義的動作,有的只是洗練了的氣度和質量,使人們充分地心服口服,給予安樂和感動。”這是川上元美先生所憧憬的設計境界。設計家作為生活者的日常,一旦重疊了其作為經驗者的審美意識和明眸睿智,便會實現真正舒適宜人的生活設計目標。“有田HOUEN”堪稱這種“一器多樣”的名品傑作。(姚遠執筆)
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