您知道“京町家”吗?在日本,旧的民房往往被称为“町家”。可是,在代表日本的旅游地——京都市内,从16世纪到20世纪初建造的民房,特别被称作“京町家”。“京町家”在现代社会,被当作饮食店、旅馆或杂货店等而重新利用,不用说本地人,在游客中也颇受欢迎。而在众多的“京町家”中,得到了京都工商会议所设立的“京町家HANNARI会”所承认的,介绍真正的“京町家”的书籍——《京都町家向导》,于本月正式开始发售。是由《周刊东京流行通讯》以前介绍过的,HANNARI会每年发行1次的《京町家HANNARI地图》汇编成册的。
封面的标题是《去令人憧憬的京町家》。正如它所说的,在京都的町家,都是约1100年前后所建,与古代都城所留传的历史一道,拥有其他城市所没有的情趣。翻开内页,首先从京町家的历史溯源。作为居家、作为店铺,随同时代的变迁一起发展,乃至眼下町家的再生,与当时的画卷和屏风等一起研读,非常简明易懂。
店铺介绍部分的《町家礼赞》,纯朴、简练地展现了被传承至今的建筑美,真是称得上可一边体味一边满足的,对创作烹调和法国烹调等15座町家的介绍,以及对“店之间”、“通之庭”等京町家独有的房间布局特征的描绘,还刊载了不论哪里的京町家,都能见到的“虫笼窗”、“格子”等“町家用语”的解说。不用说京町家的基础知识的充实,连建筑、烹调、庭园等美丽的照片亦相当之多。每翻过一页,都会令人产生禁不住想前探访的心情。
最后,还刊载有巡游町家的最佳路径。手捧该书,无论是首次造访,或是早已定住京都的人,都可以在所刊登的100处的京町家里,感受到崭新京都的魅力。《京都町家向导》一书的定价为1300日元(外税)。日本全国书店均有发售。(饰磨亚纪执笔)