2012年8月24日 第三十二号(总第359期)

荒木经惟作品展

  如果要列举战后日本最著名的摄影师,人们一定会提到荒木经惟的名字。这位出生于1940年的东京人,经常戴着一副小圆眼镜,并把稀疏的头发梳成两个令人忍俊不禁的猫耳状。在他迄今为止长达半个世纪的摄影师生涯中,创造了无数令人震惊的作品,也留下了许多争议话题。围绕着他的作品,人们争论着色情与艺术的边界,甚至争论着摄影艺术与人间伦理的冲突。他与妻子阳子的爱情传奇,也通过他们共同的摄影作品,以及那本合著的《东京日和》而流传至今,并且将继续流传下去。

  1971年,荒木经惟以自己新婚旅行为题材的作品集《伤感的旅程》出版问世,在此后的职业生涯中,他在200多本摄影出版物中,不仅将自己的镜头对准东京的街道、花卉、风景,也会投向性欲、变态行为,甚至自己因病去世的妻子。这些作品在将荒木经惟推向日本艺术界巅峰的同时,也使他成为世界上最受争议的艺术家之一。另一位著名摄影艺术家筱山纪信,由于反对荒木经惟将往生者(故去妻子)的照片放在《伤感的旅程》系列第三辑《冬之旅》中,而曾与他断交。但两人最终理解了彼此对艺术执着的信念,相互和解。

  今年,荒木经惟将在东京的代官山与中目黑同时举办自己的摄影展。这次摄影展的一大特点,就是作品全部使用拍立得相机拍摄,而且相片尺寸全部为20×24英尺。所以,本次摄影展的名称就叫做“荒木经惟by 20×24 INSTANT FILM”。由于美国拍立得公司已经停止生产胶片,所以这次影展使用的是IMPOSSIBLE公司的胶片。而担任本次影展模特的,则是长年来被称为“荒木之缪斯”的KaoRi。对于这次影展,荒木经惟表示,自己想表达的是“被摄影者在当时时间中的状态”,而不是“记录空间与造型”。他强调说:“拍摄时间。构图时间”。这场摄影展的时间从8月14日至9月14日,参观者有一个月的时间慢慢欣赏大师的作品。(凯特执笔)

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小樽眺望海平线

  小樽是一个属于北海道的小镇,坐落在海边,有一条运河穿过它宁静质朴的脸庞。从很久以前,小樽就一直被作为一个小小的港口,沿着运河,两岸有许多并立的仓库。以前的小樽并不像如今为人所知,它每天面朝大海,沉默重复着货船的装卸、仓库的入取,勤恳单纯,与世无争。

  如今的小樽依然担任着货港集散的工作,然而比起这,它渐渐更像一个年轻的艺术家的聚集地。立着洋式路灯的运河岸边长长的河滨步道上,随处可见支着画架的绘师,身边放着沾满了颜料色块的画具箱和大布包;或是穿着浑身口袋的宽大风衣、三脚架上支着长枪炮筒的摄影师,一脸游离世外的神色,等待着心中完美光线出现的那个瞬间。还有一些手艺人,用金属丝编制精致的小挂饰的,用马克笔现场绘制明信片的,雕刻图样可爱的橡皮图章的。海鸥飞来了,挺着白白的肚子,站在路灯或是岸边的栏杆上。常驻的艺术家们看多了,任由它们在身边走来走去;旅行前来的游客们一脸惊奇,围着海鸥咔嚓咔嚓不停拍照。气息灵动的小樽,像一个穿着有些磨损的宽大衣裤的阳光少年,有着不修边幅的活力和热意,和远离繁华喧嚣的纯净眼神。

  随着小樽渐渐由小货港向旅游地发展的过程,它的面貌也在逐渐改变着。有些民居改造成了出售当地特产的小店,有些仓库开始闲置,每日只是空关着。运河边有一座高大的废弃老仓库,一个雕塑家在它的室外通路和楼顶上安放了数十具铜质的雕像,男女不一,神情肃穆。问其作品含义,答曰,意指这座仓库原先的员工们从高处注视着小樽,提醒人们思考小樽的未来将走向何处。

  大概许多人对小樽的第一印象都来源于岩井俊二的纯爱电影《情书》。北国重重积雪中,藤井树大声喊道,“你好吗?我很好!”这个已然成为经典的镜头深入人心,以至于站在小樽的港口边看着遥远悠长的海平线,就会骤然涌起对远方某个以为已经遗忘了的模糊身影的思念,想要对那个人、以及曾经的那个自己说,你好吗?我很好。(李蓟执笔、摄影)

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粘土偶像纪念日

  看起来又酥又脆的饼干的围边,再加上蓝莓、草莓、猕猴桃等各种亮晶晶的水果,还有浓稠的糖浆……这么诱人的夏洛特蛋糕您要不要自己亲手制作一下呢?不过这个蛋糕可不是真的蛋糕,它的主体是由塑料瓶盖做成的,饼干和水果等都是用手工用粘土做成的。将于9月1日“粘土之日”在递信综合博物馆举行的粘土教室中,就让本刊多次介绍过的 “粘土偶像(NENDOL)”冈田瞳教您可爱的迷你粘土水果蛋糕—夏洛特的做法吧。

  9月1日是“粘土之日”,日本又多了一个新的纪念日呢。它是“粘土偶像”冈田瞳所制定的,去年由日本纪念日协会认定的,“刚刚出炉”的纪念日。901的日语发音是“kurei”,而与英语中的clay(粘土)发音相同,因为这个谐音,所以9月1日就成了粘土之日。为了纪念粘土之日的诞生而举行的此次活动旨在,让不管小孩子还是大人都可以一年一次地尽情接触和玩耍可以培养创造力和想象力的粘土。而且面向广大年龄层的粘土迷你食物教室拟于每年都将举行,所以这次活动还是值得纪念的第一次呢。

  粘土教室将于9月1日周六上午10点半到12点,在位于东京千代田区大手町的递信综合博物馆的一楼举行。参加费是包括材料费的特别优惠价格901日元,还附带小礼品。在递信综合博物馆,还有冈田瞳的个人主页上都可以报名参加,名额是100人。在暑假的最后一个周六,携上您的家人,邀上您的好友,抑或一个人,捏捏粘土放松心情,享受手工的乐趣以及小巧精致的粘土蛋糕在您手中诞生时的成就感,您意下如何呢?(秋樱执笔)

图片提供:株式会社CHEESE

冈田瞳公共网 http://www.radical-planet.com/hitomi/(日)

每日轻松熊料理

  每天上传一张照片,记录自己的日常生活,照片可以和全世界的用户共享,可以支持感兴趣照片的投稿人,如果多投有趣照片还会不断有支持者增加……有这样功能的应用程序可能不是什么新奇的点子,但用用看就会觉得,还是蛮有趣的。“My365”推出仅短短5个月,用户就增加到了100万人。hiyoko555用户是现在拥有25000人以上支持者的人气用户。从今年2月末开始,她基本上每天都会上传一张,以懒懒熊为主题的原创料理照片。 

  打开hiyoko555的投稿网页,那既像色彩鲜艳的宝石箱,又像懒懒熊乐园天堂,无论是平常的家常菜,还是日本人常吃的纳豆等等,hiyoko555都有办法弄成懒懒熊的样子,摆盘也很完美,让人看了垂涎欲滴。懒懒熊咖喱是hiyoko555最初的投稿作品,懒懒熊形状的米饭被放在咖喱中,就像是懒懒熊在泡澡。本是不起眼的水煮菜,经hiyoko555手一变就成了懒懒熊的聚会,让人忍不住会然一笑。懒懒熊的薄烤饼,铜锣烧,浮着懒懒熊冰激凌的哈密瓜苏打水等甜点类的投稿也不少。看了照片的很多用户都说,身心都得到了满足,希望能开一家懒懒熊料理店。因为hiyoko555会积极回复评语,照片评语栏总是热火朝天的。

  hiyoko555原本就喜欢制作料理,在使用“My365”后,开始用心制作懒懒熊料理。她的制作宗旨是尽量可爱,尽量好吃,尽量花少的材料费。拍照片只使用iPhone,有时候会写字加工照片,不过尽可能保持让料理醒目的单纯性。到目前为止,hiyoko555声称还没有制作出自己100%满意的作品,她表示自己今后还会每天坚持制作,不会放弃。把自己对于轻松熊的爱与热情投注到每天的创作之中。(ff执笔)

图片提供:hiyoko555

“My365” hiyoko555 http://my365.in/hiyoko555(日、英、中、韩等)

百吃不厌的日本洋食

  只要有去日本,我绝对不会错过品嚐日本洋食的好机会。洋食就是西餐。这日本洋食,是日本人自己独自研究发展出来的一系列菜单,保留着西餐原来的要素;在口感上却又比西餐多了一份纤细、温柔的味道,这就是日本洋食的魅力。

  日本洋食起源是明治时期为西洋人开设的西餐厅。在餐厅工作的日本厨师们,后来纷纷自己开业,将这些崭新的菜单在日本国内传播开来。由于当时物资缺乏无法完整地收集到西洋料理所有的材料,只好用替代品来取代,再加上为迎合日本人的口味,这些经过改良后的味道就演变成独特的日本洋食风味。日本洋食最具代表的菜单就是煎蛋捲、蛋包饭、可乐饼、咖哩饭、汉堡肉排、炸猪排等等。

  其中最广受欢迎的我想就是蛋包饭了。在炒饭的外面裹上一层柔软滑嫩的蛋皮,无论是视觉或味觉都超级吸引人的。挖一大口饭与蛋皮再沾着酱汁一起送入口中,嗯~,那种绝妙的好滋味令大人小孩都无法抗拒。洋食第二名我想就归给咖哩饭吧。比起呛辣的泰式咖裡或香辛料味道太重的印度咖哩,味道柔和且带点甜味的浓郁日式咖哩,反而更令人容易接受。咖哩饭在日本已经被列为国民美食,小学生的营养午餐菜单中也会出现。单独吃够味;在咖哩上面放上炸猪排、炸虾或可丽饼、温泉蛋、起士等搭配着一起吃又是另一种幸福好味道。某咖哩饭专卖店在今年夏季还推出了期间限定的的“冰凉咖哩饭”哩,这真是很新颖的发想啊。

  最后要来说说令杏子深深着迷的汉堡肉排了。吃正统西餐无论点牛排、猪排或鸡排,看到那样一大块肉被搁在自己的眼前时,总觉得还没吃就感到饱了。但若是将绞肉与洋葱和在一起、放进调味料,再加入面包粉去捏出一个椭圆形后下锅煎熟,吃起来的口感不但鲜嫩多汁也少了肉腥味,再搭配着白饭一起吃,对,是白饭不是面包喔,这日式汉堡肉排绝对要搭配白饭一起吃才对味。很有趣吧?

  若想吃道地的日本洋食,建议你可以去上野的“精养轩”、银座的“炼瓦亭”、或日本桥的“TAIMEIKEN”这几间百年洋食老店。在你品尝佳餚的同时,顺便回顾一下明治时期的气氛吧。(哈日杏子执笔、摄影)

“食LOG”/洋食 http://tabelog.com/yoshoku/ (日) 哈日杏子的网志 http://harikyoko.wordpress.com/ (中、日)

第32回 自由之丘(JIYUGAOKA)

【自由之丘概要】从涩谷乘车10分钟左右,聚集着西洋建筑群,装潢精致的生活杂货或点心店隐身于街道巷弄的,洋溢着欧洲风情的住宅区。景色幽雅,交通便利,在东京一些杂志的民意调查中,总是被列为最想居住的地方之一。这里还是人气日剧《流星花园》的外景地,近年来女生喜爱的甜品店更是名闻遐迩。

【命名的传说】1932年之前没有“自由之丘”这个地名,1927年,日本教育家手冢岸卫,在此创办“自由之丘学园”,旨在传播自由主义理念。1932年,随着东京都版图扩张建立了目黑区,因此地小山丘较多,便将此地改名为“自由之丘”。原本竹林茂盛,因开发东横线大量砍伐,现在竹林遗迹仅残存在熊野神社。

【年中祭典不断】1月,拥有800年历史的熊野神社举行元旦祭典;4月,樱花树下举行大型音乐会“樱花祭”;8月,车站前广场摇着巨橹跳“盂兰盆舞”;10月,数十万人参加“自由之丘女神祭典”,著名歌手演唱、美军乐队演奏、卡通玩偶表演……热闹非凡;12月,幼儿园孩子们齐唱圣歌的圣诞树点灯活动。(姚远摄影、执笔)

标题:《静静的黄昏》
地点:美观街
拍摄要点:一条充满自由之丘浓郁气氛的饮食街。蹲下拍摄,让视点尽可能贴近地面,将焦点对准街道的最尽头,使之成为无数招牌最终的聚焦处。
使用滤镜:Hefe + 彩度 - 边框(酿造阴郁黄昏气氛。除去边框增加信息量)
标题:《穿越而过》
地点:自由之丘第一集合公寓附近
拍摄要点:站在巨大、醒目的饮料茶广告牌前,先选择好画框,然后静候行人、车辆的通过。人物大小的对比、广告摩托的静、动对照,使画面生动有趣。
使用滤镜:Sturo + 彩度(中部较亮、周边昏暗。边框起到了装饰的效果)

标题:《当铺来客》
地点:自由之丘百货店附近
拍摄要点:与时代气息不相吻合的贵金属、宝石的当铺。顶部的招牌占据了三分之一的画面。招牌下又被左右一分为二。人物出现在右侧,有故事性。
使用滤镜:Earlybird (制造“老照片”的效果,仿佛年代久远的故事)
标题:《高架桥下》
地点:自由之丘AKIO大楼附近
拍摄要点:高架桥下的巨幅壁画前,两辆自行车起到了画龙点睛的作用。故意模糊不重要的景观,使得整体的画面,显得静谧、安详。
使用滤镜:Sturo + 彩度- 边框+ 上下模糊(渲染动画片场景般的效果)

自由之丘公共网 http://www.jiyugaoka.or.jp/ (日) 自由之丘x furari.to http://jiyugaoka.furari.to/ (日) 

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