2012年12月28日 第五十号(总第377期)

风靡东瀛骨盆枕

  日本公信榜ORICON,于12月3日统计了全国书店1907家(包括网上书店)的销售报表后,发表了《ORICON2012年书籍销售排行榜》。统计期间为2011年11月21日至2012年11月18日。书籍综合部门的第一位是《睡觉减肥骨盆枕(附赠骨盆枕)》,这是学研出版社去年2月份发行的书籍,年间共售出了79.2万部。从2008年开始这一调查以来,减肥书籍以及最近流行的带赠品书籍首次获得了年间第一位的荣冠。

  《睡觉减肥的骨盆枕(附赠骨盆枕)》,是最著名的美容针灸师福TSUJI锐记先生监制出版的。书中介绍,将骨盆枕放在腰下边,一次仅需睡5分钟,就能让小腹变平。利用附赠的骨盆枕能轻松开始减肥,被杂志电视等各大媒体介绍后,书籍的人气急速上升。

  其中影响最大的莫过于电视节目中的效果,今年1月20日,在TBS电视台的《中居正广的献给星期五的SUMA们》节目中被介绍后,1月30日的周间排行榜比前一周的销售部数增加了6.6倍,共售出了8万部,累计销售部数超过了一百万。并在次周2月6日的排行榜中第一次跃为首位,从发行开始经过了一年时间,首次登上了这一宝座。

  创下年间书籍销售第一位的福TSUJI锐记先生说,今年能荣获书籍销售量第一位,非常高兴。这是和学研出版社以及各大书店,销售商等的努力分不开的。刊行两年以来能一直保持良好的销售局势,是因为它不仅是简单有效的减肥方法,还能通过调整身体最重要的一部分——骨盆的状态,改善便秘、腰痛、浮肿、手足冰冷、月经痛等,诸多身体的不适症状,这也是本书人气的一大要因(ff执笔)

骨盆枕减肥方法 http://matome.naver.jp/odai/2133706443076609801(日)

扶桑美食在关西

  作为文化传统保持得很好的关西地区,不同城市里传统美食也不同。不仅如此,就连店铺的装饰风格也显示出每个地区不同的风俗,十分有趣。

  京都是千年古都,路边的小店也透着风雅的气息。更不用说高级料理店,铺着古朴的榻榻米,食器都是精致的烧陶。京都的著名美食是汤豆腐,鲜嫩柔滑,入口即化,而且豆腥去得很干净。南禅寺附近的京料理“银MONDO”就是一家品尝汤豆腐的名店,各种料理从口味到装盘方式都色香味俱全,简直堪称艺术品。而和美味的料理一样吸引人的,是银MONDO的庭院。跪坐在矮桌边的榻榻米上,一侧头,就是整面墙的玻璃移门,卷起的竹帘外是日式庭院,小桥流水,斜松红枫,无一处不透着精致的风雅。

  除了汤豆腐以外,各种豆制品都是京都美食的骄傲。通往清水寺的石板路边,包子店里甚至有卖豆腐馅的包子,口感嫩得像布丁一般,清淡而余香袅袅,真是妙处难与君说。还有以豆腐衣做配料的乌冬面,润滑的豆腐衣配上弹性十足的乌冬,再撒上些青葱,放一片刻成红叶形状的胡萝卜——犹如在品尝季节一般。

  琵琶湖是日本最大的淡水湖,其所在滋贺县并非经济重镇,那里的餐馆显得朴实而充满生活气息,不像京都高雅得隐隐给人无形的约束。琵琶湖的名物之一是艾草乌冬面。由于加了艾草,所以乌冬面是绿色的,显得十分清口。再加上切段的腌鲱鱼,观感上充满了和风气息,并且——不知是否刚欣赏完琵琶湖日落心情舒畅胃口大开的原因——艾草的清香和鲱鱼的鲜味融合得十分完美,满口留香。

  大阪素有“日本的厨房”之称,作为压轴再称职不过。在大阪简直没有不是美食的食物,且不说早已闻名遐迩的章鱼小丸子和大阪烧,就连到处都有、并非源于日本的起司蛋糕也非同凡响。大阪中心城区之一的难波有一家名叫“RIKURO叔叔之店”的甜点店,店内有售起司蛋糕、蛋糕卷、布丁、蛋挞等各种甜点。而其中最著名的就是它的招牌起司蛋糕。只要看到它出炉被端到柜台上时那乳白色的身体冒着热气轻轻弹动摇摆着的样子,就能想象出一勺送进嘴里会是多么香浓可口!事实上,它蓬松的口感、浓浓的蛋香和温润的起司,混合在口腔里简直让人感到幸福!难怪它门前的队伍从早排到晚啊(李蓟执笔)

关西食文化研究会 http://www.food-culture.jp/(日)

《白熊咖啡厅》热映

  只要在google日本中输入“白”这一字,候补中的第一个便是“白熊咖啡厅”。可见其受欢迎程度。《白熊咖啡厅》是东京电视台正在热播的动画,它讲述了经营咖啡厅的北极熊和常客熊猫、企鹅及其他相关人物的一幕幕温馨的日常。清新的画面,最红声优们的助阵,享受到视觉和听觉盛宴的同时,往往会对其卖萌可爱的剧情和人物会心一笑。

  片中经常出现以下场景:熊猫家,有连吃饭时都在打太极拳的熊猫爷爷和生气时会拿吸尘器吸熊猫的熊猫妈妈;动物园,熊猫打工的地方,还有一位正式员工熊猫;灰熊酒吧等等。但是最重要的场景当然是咖啡厅了。店主的北极熊爱讲笑话却又很可靠。常客的熊猫一直抱怨着不想去打工,整天懒洋洋,有时在别人说话时还会睡着。而企鹅往往会吐露些恋爱的烦恼。店里明亮整洁,装饰简洁大方,舒缓的音乐加之可口的饮料与食物……曾有过一个疲于工作的上班族,误打误撞进了白熊咖啡店,受到治愈,疲劳一扫而光的剧情。让人不知不觉羡慕起那个上班族,要是真有这样一家咖啡厅就好了……

  如果您也这样想过,那么您的愿望已经实现了哦。实体咖啡厅已于12月8日起,在东京的高田马场开始营业了!咖啡厅再现了动画中的世界观,室内装修和摆设也忠于原作来设计和放置。菜单也极具匠心,有“世子小姐的意大利面”、“灰熊先生的野性汉堡”等看起来好吃听起来有趣的菜色。还有熊猫每次必点的“熊猫的大份竹叶”哦,其实是新鲜蔬菜沙拉啦。鸡尾酒们也冠以各种角色的名字,真想让人每种都尝一遍。值得一提的是,这里的摩卡咖啡不会太甜,是动画中企鹅先生的最爱呢。

  不管您是不是动画的粉丝,在这里请让我把这家咖啡店隆重推荐给大家。这里是治愈的空间,好比都市中的绿洲。随时欢迎着大家的光临哦(秋樱执笔)

(C)HIGA-ALOHA/小学馆/白熊咖啡厅制作委员会2012

白熊咖啡厅 http://www.shirokumacafe.net/index.html(日)
 东京电视台《白熊咖啡厅》
http://www.tv-tokyo.co.jp/anime/shirokumacafe/top.html(日)

有机专用清洗剂

  东北大地震引发的福岛核泄漏问题,让一向对食品安全敏感的日本人,再次对食品的残留物问题提高了警戒。日本举国上下有关食品安检的意识极高,对检查科目和数值的要求也很严格。人们但对入口的东西很还是多少存有戒心,如果能在烹饪前自己做最后一道除菌工序的话,吃起的饭菜大概会因放心而更加可口。

   EAT CLEAN是有机专用清洗剂,与商品同名的株式会社EAT CLEAN,是该商品日本的总代理。董事长KAJITA先生和董事佐藤先生在东北大地震仅两周后就前往了磐城市避难所,为难民做义工并进行了物资援助。在那里亲身体会到了放射能污染的恐怖和悲惨。为了满足人们对食品安全的需求,历经辛苦找到了最棒的有机清洗剂——EAT CLEAN。

  本产品源自美国加利福尼亚州,去年4月获得了第九届WBT互联网商市创新大会的金奖。EAT CLEAN是可以清洗生鲜食品、海鲜、鸡肉等的唯一100%纯天然,无色无味,并有生物分解性的抗菌抗酸化清洗液。洗液是用安全安心的柠檬等柑橘类等内含的柠檬酸、蔬菜甘油、抗坏血酸钙和海盐、椰油等天然抗酸化成分混合精制的专利商品。能够清除附着在食品表面的非水溶性油脂状物质、在去除异物、农药的同时,能长期保持生鲜食品不变色不变质。直接对食品喷射或浸泡能更有效防止微生物的繁殖。

  EAT CLEAN是科罗拉多州立大学的、环境保健学及食品卫生科学名誉教授筱奇·易卜拉欣和食品市场专家马来亚·易卜拉欣,为了致力于食品的安全和食品废弃物的问题在研究中开发的。据试验证明,按照说明书使用的话,能99.98%去除食品表面附着的O157:H7大肠菌和沙门氏菌的病原菌。也是使用美国食品医药品局认可的材料,完全在美国国内制造的清洗剂。EAT CLEAN公司希望能为全人类的健康生活助以一臂之力。并衷心期望日本的家庭能有安全安心的食生活,捍卫孩子们的未来(绯梨执笔)

图片提供:株式会社EAT CLEAN

EAT CLEAN公共网 http://www.eatclean.jp/html/page6.html(日)

超便利的乌冬面护照

  乌冬面的日文发音為UDON,因此有人翻译成乌冬面。在台湾则称为乌龙面。一开始很多没吃过的人看到此称呼都误以为这是加了乌龙茶去熬煮的面哩(笑)
。乌冬面真的是简单又令人饱足的一种日本传统面食,当点心或当正餐都很适宜。
在配料与调味上也是没有限制,从最单纯的生鸡蛋、酱油、葱末、豆皮,到很有份量的炸虾、天妇罗、猪肉、蔬菜等;汤汁也从清汤到咖哩、味噌等变化无穷。

  日本人吃乌冬面都去哪里吃呢?一般都会到专卖店,有的亲子餐厅或车站内立食面摊也都会提供。不过你知道吗?在素有“日本乌冬面王国”之称的四国香川县,这里所卖的赞岐乌冬面,店舗却分为一般店铺、自助式、还有制面所3种类型哩。每一处的点餐方式与菜单也均不同。有机会的话请务必全都去试吃看看。

  据说在当地经营面店的,大都是老爷爷和老奶奶,他们很早就起来作面,因此打烊的时间也很早。每天三餐都吃乌冬面的香川县县民大有人在,这里的居民可以说是人人吃乌冬面长大的。目前在日本全国各地都有贩卖赞岐乌冬面的店铺,却还是抵不过当地的美味。上次杏子到了瀨户内海採访,在香川县吃了一碗很简单的乌冬汤面,吸进嘴里的面条嚼起来超有弹性,且吃的出米香。汤头也是超级入味,我马上又叫了第二碗;真的是好吃到让人一吃就停不下来呢。

  当天我还拿到了一本很有趣的乌冬面护照,有了这本护照不但可使用里面的折价券享有消费折扣;还可以参加抽奖哩。奖品有濑戸内国际艺术祭2013 观赏护照、以及旅行住宿券等。到了香川县不知去哪里玩的话护照内也有介绍人气景点,可说是超方便且很实用的一本护照。这本可爱的“UDON县护照”要去哪里索取呢?在香川县内各交通机関与观光点,如JR高松车站前的咨询中心或高松机场国内线出关口、以及香川县内各饭店等地无料发送中。

  虽然有些依依不舍,但在文章的最后杏子要跟大家作个短暂的告别了。感谢长久以来大家的支持与鼓励,在此预祝各位有一个快乐且美好的2013年。今后大家可以继续到我的部落格收看我的文章,也期许很快的能与大家再相见喔(哈日杏子执笔、摄影)

UDON县旅行情报网 http://www.my-kagawa.jp/(日、英、中、韩)
  哈日杏子的网志 http://harikyoko.wordpress.com/ (中、日)

第50回 最终回:东京铁塔(TOKYO TOWER)

  【有关东京铁塔的一些数字】塔高333米,重达4000吨。使用了28000公升油漆,大约可换算成140个油桶。从铁塔发射的广播电视频道数为24(14个模拟频道+10个数字频道)。东京铁塔灯光的总设计师为石井干子,她在塔身各处设置了176盏照明灯,照明光冬为暖桔色,夏为日光色,还配合活动变换不同灯饰。

  【尾声】亲爱的朋友,一年来,本刊总编利用工余和节假日,带着iPhone走遍了东京几乎所有观光名点,使用“Instagram”、通过twitter、facebook等,共上传、公开了2012幅五颜六色、璀璨多姿的“2012年东京缩影”,其中200幅与《周刊/东京流行通讯》一道,直接传送到了遍布世界各地的读者们眼前。

  因本刊篇幅所限,还有很多精彩、独特的景点照片尚未公开。譬如,曾两次攀登的高尾山、车站附近旧貌变新颜的品川,公园神社遍布全境的府中,以及能体验韩国风情的新大久保等等……对行者而言,东京的魅力永无尽头,所以本企划也绝不会画上句号。来吧,期待你也带上iPhone,咱们一起再去逛东京,好吗?!(姚远摄影、执笔)

标题:《鲤鱼旗》
地点:东京铁塔1楼入口附近
拍摄要点:333匹鲤鱼旗在东京铁塔下遨游的场面,相当壮观!可惜相机很难选择到将它们全部收入镜头的角度。只好逆光拍摄主杆,呈现鲤鱼旗的质感。
使用滤镜:Lo-fi+彩度 (渲染蓝天与铁架的颜色对比,边框的装饰效果。)
标题:《晚霞》
地点:隅田川沿岸筑地市场对岸
拍摄要点:将iPhone架在桥栏杆上,使之相对稳定,选取长焦,将所有建筑物尽可能拉到跟前。构图上使得天空占据三分之二画面,以突出云霞。
使用滤镜:Hefe+彩度-边框(对照片色调进行调整,除去边框增大信息量。)

标题:《谦恭》
地点:神谷町车站往东京铁塔途中
拍摄要点:要么是白日的蓝天红塔,要么是夜里的通体橙黄,东京铁塔怎样才能拍出新意?尝试选取路灯与塔身对话的角度,感知扶桑的礼仪人情。
使用滤镜:X Pro II+彩度 (制造盛夏烈日当头的气氛,边框的装饰效果。)
标题:《成长》
地点:芝增上寺内
拍摄要点:黄昏在结束采访前偶然抓拍到的一个瞬间。因为距离较近,要让挺拔的塔尖和姗姗学步的婴儿一同入画,几乎趴在沙地上才完成了这艰难的尝试。
使用滤镜:Sutro+彩度-边框(四周昏暗的电影画面感,除去边框增大信息量。)

东京铁塔公共网 http://www.tokyotower.co.jp/index.html (日、英、韩、中)

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