于住宿中体会禅意
从8月开始，京都进入了旅游的旺季，想在这个时候去观光，第一件事就是预定房间。京都的住宿大体分为两种，一种是大家都很熟悉的酒店式旅馆，一些世界级的酒店品牌在此也有连锁店，规范化管理与服务，让人可以安心入住。但本期想向大家推荐的，是最具传统风格的日式旅馆，清幽雅致的环境与京都的景点融为一体，从吃到住都能体会到最原汁原味的京都。
如果预算充足而又懂得日语的话，可以选择由上百年建筑改装的日式旅馆。但若对环境有所挑剔，又希望得到最体贴入微的日式服务的话，新式的日式旅馆则是很好的选择。——位于京都繁华地段的“平新”，就是这样一家日式旅馆。从地铁“四条站”下车步行3分钟就能到达。黑与白相间的外观，古朴而充满清洁感；宽敞亮堂的大堂与店员流畅的中文服务，让人暂时忘却了是置身于异乡。
   
办好入住手续进入旅店，没有健身房与酒吧，也没有豪华的水晶灯与丝绒地毯，与印象中的酒店截然不同。这里的房间都是日式榻榻米, 各房间均在10帖以上，并配有浴缸、厕所，十分宽敞舒适。
拉开日式推拉门，榻榻米独有清香扑面而来。关上房门，立即感受到四周的“静”。席地而坐于矮桌前，泡上一杯日本热茶，望着窗外的日式庭院中精心栽培的花草，这片刻的宁静感似乎已有多年未曾体会。疲惫的心灵于安宁中得以疗愈，旅途奔波的疲劳也一扫而光。
习惯了大城市华丽的表象，来到这里，开始重新审视“简朴”二字。房间十分干净内，布置也相当简单。传统的塌塌米，房中摆放着矮桌，墙上悬挂画卷。白天，房间里看不到被褥枕头之类的东西，到了晚，店员会为顾客在塌塌米上铺好床铺。
于佳肴中品味细腻
住在平新，一定不能错过的是馆中的饮食，人气最高的平新晚餐是京都会席料理和火锅。日式旅馆的晚饭都是在各自的房间内享用，店员会将精致的饭菜一道道端上来，从前菜一直到最后的甜点，每一道菜都美丽精致得如同艺术品一般。而味道也绝不输给外形，选用最新鲜的当季食材，经过精心搭配与烹饪制作出的美食口感非常细腻，而味道也充满了层次，一定要细细地品味，才能完全体会其中的美妙。
这里早饭的京都番菜(OBANZAI)料理，也是不容错过的。所谓“OBANZAI”，就是京都悠久的历史及传统下所孕育出的家庭风味料理。菜色包括京都料理中最具代表性的虾芋及鳕鱼为原料制作而成的芋棒，以及冷豆腐、海鳗、无箐、油豆腐等京都料理中不可缺少的新鲜食材。清晨起床，吃一顿京都民间风味的早餐，感觉十分惬意。
   
于服务中感受民风
日式旅馆一向以热情细致的服务著称，平新所有的店员都亲切如家人般。她们会为您端上精致的饭菜，为你细心准备好床铺。而若是有任何旅游的疑问，中文店员也会热情地为您答疑解惑，为您讲解京都的历史与风土人情以及旅馆周边的人文景观。又或是娓娓道来旅馆中的趣事，如同朋友话家常般。
住在平新，不和店员聊聊天实在是可惜。对于外国旅游来说，只有深入当地人的生活之中，才能真正体会一个国家最完整的魅力。而受到语种限制，大多时候日本旅游很难实现民间交流，所以在有中文服务的平新，就一定不要错过这个绝好的机会。
同时，这里的服务也最大限度地尊重客人的隐私。没有任何事情时，旅馆内极为安静，听不到店员之间讲话的声音，只在客人有需要的时候才会出现。   
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