【有关月岛的“花边趣闻”】
月岛是百年前东京湾建设航运通道时,利用挖掘出的土砂而填埋出的一个人造岛,与筑地市场仅一川之隔。最初称为“筑岛”,后改名为同音的“月岛”。1940年曾作为东京世博会的主要会场,后因战事而中止。有关月岛的著名小说有石田衣良的《4TEEN》和浅田次郎的《月岛慕情》。著名女演员新垣结衣曾主演过的CM《十六茶》和电视连续剧《全力女孩》,都是以月岛为舞台的。
【月岛“文字烧”三部曲】
1.先将适量的油均匀涂抹在加热的铁板上,然后将樱虾、鱿鱼丝、扇贝、卷心菜、油渣等拌炒煎熟,并将炒熟食材聚成一个甜甜圈般的圆形。
2.将小麦粉面糊水倒入圆圈中,稍稍凝固后用大铲子混合汤汁食材,快速混合翻炒,飘出香味后像煎饼般摊平,在表面上撒上青海苔粉、柴鱼末点缀,即可进食。
3.正宗日式“文字烧”,最后要用小“铲刀”一点一点地刮略微烧焦的锅巴来吃。锅巴香脆,却又保有湿润感,可感受到全新的味觉体验。(姚远摄影、执笔)
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标题:《静静的西仲通》 地点:月岛西仲通商店街。 拍摄要点:采用蹲位,使得视角微微仰望,街灯和路面所构成的“纵深透视”效果,点缀上些许行人,烘托了和平、宁馨的氛围。 使用滤镜:Sutro (强调纵深透视效果,边框的装饰性) | |
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标题:《第一间酒场》 地点:月岛西仲通商店街外围。 拍摄要点:刻意将立体拍成平面,画面中纷杂要素很多,但都被暖色调包融成为一体,制造了浓烈的装饰性油画效果。 使用滤镜:Hefe (突出灯笼光的温暖柔和的气氛,边框的装饰效果) | |
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标题:《黑门町》 地点:月岛西仲通商店街外围。 拍摄要点:饱含岁月感的陈木横匾,不可思议的暗蓝色招财猫母女垂帘。正面直拍,不含主张,颇似宫崎骏动画片的神怪境界。 使用滤镜:Sutro (制造神秘光影效果,边框的装饰性) | |
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标题:《梦二》 地点:月岛西仲通商店街。 拍摄要点:左侧是街坊欧巴桑闲聊的雕塑,右侧为毛笔直书的店名招牌,栅栏深处隐约可见的广告商标。店主的个性栩栩若生,昭然若揭。 使用滤镜:lomo-fi (令边框与店名挂轴融为一体) | |