终于到了一个学习“饮食”的时代。
明治时代,日本著名作家村井弦齐先生,曾在《食道乐》中写道:“对于孩童来说,比德育、智育、体育更加重要的,是饮食教育。体育、德育的根源也在食育。”虽然该作品成为畅销书,不过,“饮食教育”的概念,并没有像“智育”、“德育”和“体育”那样引起重视,迄今为止,其他三个词都登载在字典上,唯有“食育”寻不见踪影。可是,现在大人们所特有的病状开始在孩子们身上发生,精神的未熟和不稳定愈演愈烈,到犯罪增多的近几年,“饮食教育”这个词,终于开始见到了阳光。
但与明治时期所提倡的“饮食教育”的意思稍微有些不同。在食品不充分的时代,“饮食教育”是适用于父母的言词,是基于父母必须让孩子吃饱吃好的认识,而在食品充足的现在,“饮食教育”是适用于孩子们的。为此,各自治团体和关系机关,都开始专心致力于“饮食教育”的推进,前年还通过施行了《饮食教育基本法》,其内容,除了指导有关对饮食的基本知识、礼仪,有关食品的安全性的知识等以外,还有增加了对与饮食相关的所有信息、技术的理解和学习掌握。
这两天(10月25-26日)所召开的《东京发明展》上,在各种各样的新发明之中,也搀杂有“学习教材用葱苗栽培小套件” 这样有趣的作品。“饮食教育”,终于以学习教材的形式出现了。该教材使得“食育”与“智育”能够同时得到学习,齐头并进。在栽培的期间中,对于孩子们的心灵治疗效果,也可期待。衷心期待担负着未来的孩子们,能够与葱苗一道,茁壮成长。(平田久美执笔)
(C)2007 Hitachi, Ltd.
《东京发明展》虚拟展示 http://www.jiii.or.jp/tokyo/ht_index.html(日)