巨型炸肉餅誕生
從北海道的函館市開車約1個半小時,有一個叫厚澤部町的城鎮。這里的方位為北緯41度56分,東經140度19分,人口為5183人,總面積達460.42平方米。其面積的82%為森林。這里是日本最著名的土豆“MEEKUIN”的發祥地。
9月9人(星期五)上午11點,町役場(相當于鎮公所)前架起了一只直徑2米15的大鍋。鍋里倒入了250公斤的AJINOMOTO制造的SARASARA
KYANORA油。經過2個多小時的猛火,終于將油鍋的溫度升至180℃。于是,一場爭取做出全世界最大的KOROKKE(日式炸油餅)的“戰斗”打響了。
MEEKUIN土豆150公斤﹔牛肉末洋蔥各50公斤。30人分別削土豆皮和切洋蔥,共用了4小時﹔全部做好為底料便用了5個小時。然后將它攤成直徑2米的圓形,撒上小麥粉,打入100個雞蛋,再加上面包粉……之后啟動大吊車,將這個大肉餅吊起來放到巨大的油鍋里,等到終于可以品嘗到這金黃色的炸油餅的美味時,已經是華燈初上了。
3瓶調味醬(1.5升)在10分鐘內便空空蕩蕩,這巨大的KOROKKE究竟一飽了多少人的口福呢?答案為1000人。
這個按照全世界最獨特的菜譜做成的全世界最大的日式炸肉餅的場面,現在正在全日本的電視廣告里播放著。食油制造公司AJINOMOTO的奇特的發想和創造性,真是令人贊嘆和佩服喔。
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