螃蟹的困惑

　　去年年底，就在富士電視台所象征的御台場，發現了兩只活螃蟹而引起了全日本的騷動。這螃蟹便是令日本食客們垂涎欲滴的“上海大閘蟹”，蒸蟹的蟹黃與黃酒相匹配，令無數美食家贊不絕口，像著名的棒球教練長島茂雄什么的。
　　因上海大閘蟹的品嘗季節在金秋，跟日本的松茸一樣，屬于高級食品。日本人從中國用空運進口，高級的一只竟售到4000日元！
　　這么貴的東西，在東京灣可以找到？！這不是令人歡天喜地的好事嗎？──并非如此。上海大閘蟹的正式學名為“Eriocheir sinensis”，具有極強的繁殖力和生命力，不僅會給魚、貝類造成威脅，甚至有可能驅逐原有的日本螃蟹，造成生態環境的影響。美國已經明確禁止進口上海大閘蟹了。
　　兩只小小的上海大閘蟹，引起了環境省的高度重視，將其定位“要注意外來生物”，防止它們的繁殖與擴展。
　　而另一方面，為了美味的上海大閘蟹在日本國內也可以以平價出售，山形縣山邊町的農民們三年前從中國進口了幼蟹，一只100日元左右，每年飼養１萬只以上。但是并不那么簡單，由于上海大閘蟹在養育池內會自相殘殺，所以最終收獲并不可觀，至今仍為赤字狀態。
　　上海大閘蟹，圍繞著它的種種困惑，有誰能解決這些問題呢？（中島　重富供稿）