乍暖还寒尝ODEN

　　春风送暖，随着气候的日渐温和，类似火锅什么的，那严寒时节曾超受欢迎的美味，在东瀛渐渐失去了市场。可是，乍暖还寒，让我们在这正式迈入阳春的前夕，一起去品尝那充满日本风情的美味小吃──“ODEN”如何？
　　ODEN被部分港台报刊杂志称为“关东煮”。往昔，它曾是温热庶民胃袋的宝物，现在它走进了街头巷尾的便利连锁商店。全日本的风土“ODEN”可谓五花八门哟。
　　●冲绳的ODEN里，居然有中国传统的猪蹄！对这被称为“TEBICHI”的美味，日本人充满了好奇心而争相品尝呢。
　　●鹿儿岛的ODEN里，有豆芽，采用豆粒较大的，根茎较粗的，品尝起来会有意想不到的口感。
　　●青森的ODEN里，有形形色色的螺，吃起来要沾上生姜豆板酱，才更可口。
　　●北海道的ODEN里，充满了蟹、鱼子等海味，配有淡淡的酱油味，更增添了海鲜的价值。
　　此外，最近台湾的“黑轮”和“米血”，还有长长的竹签所穿刺的“韩国ODEN”，因为台湾和韩国电视剧在日本的放映，而吸引了不少日本年轻人争相模仿剧中人物品尝的场面。(中岛重富供稿)