鸡蛋盖浇饭热潮

　　要提起日本日常的早饭，不用说，便是“鸡蛋盖浇饭”啦！
　　日本人每人平均每年要吃329个鸡蛋，是世界上最最喜欢吃蛋的民族。北海道的新闻网曾对“鸡蛋盖浇饭”进行的网上调查表明：“经常吃”的占80%左右；“绝对不吃”或“没吃过的”仅占10%左右。
　　去年8月份，FM广播里即兴演唱的《咕噜咕噜鸡蛋饭》大获好评，竟出了CD！10月30日，“鸡蛋盖浇饭”纪念日，在岛根县云南市举行了“首届日本鸡蛋盖浇饭研讨会”。而云南市的吉田故乡村所出售的“鸡蛋盖浇饭”专用酱油“蛋饭”，自去年5月以来，已销出了30万瓶，在研讨会期间，因媒体的宣传，订单不断，以至于11月14日以后的订单，要等到今年年初才能发货，真是盛况空前。
　　“鸡蛋盖浇饭”，不就是在饭上打上生蛋，浇上酱油，进行搅拌的“简易料理”嘛。可是研讨会对全国的“独创吃法”进行了募集，有只用蛋黄的、要用整个蛋的、打碎蛋壳后直接浇在饭上的、先放入别的容器里的、有用滚烫的饭的、有用稍冷的饭的、有在鸡蛋之外加紫菜或辣椒粉的……可谓五花八门，种类繁多。
　　“鸡蛋盖浇饭”做为“定番和食”的热潮，看来还会暂时持续下去。