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-> 游:美食佳味、名胜绝景
东京的坂本龙马
坂本龙马在今年很“热”。一是NHK电视台播放了大型电视连续剧《龙马传》,福山雅治所扮演的龙马很有男子气概,极富魅力;二是常常有扮为龙马的人出演电视广告;特别是最近的日本国内状况,和幕末的转变期十分相似,可能由于此类理由,扶桑掀起了新的“龙马热潮”。龙马出身于高知葬身于京都,活跃于西日本的印象比较强烈。但是,出乎意外的是,在东京也有与龙马渊源深厚的地方。 首先,在京急本线的立会川车站(品川区)附近,有当年黑船骚动时,龙马作为警卫被派驻的“土范下屋”。立会川车站旁的儿童公园的入口处,耸立着高达3.3米的龙马塑像。这是由龙马的故乡高知县所寄赠的。车站前的商店街里,“年轻龙马的出动”、“龙马之街”等彩旗随处可见。在餐饮店内还有龙马拉面、炮台荞麦面等面食。穿过商店街,沿着立会川朝河口方向散步,展现在眼前的是滨川炮台遗址。在此作为警卫的龙……
新颖烤制甜甜圈
提起甜甜圈,大概时刻注重保持体形,热衷减肥的美眉们会不由自主地摇头吧。因为甜甜圈确实给人多糖、多脂、高热量的印象。面粉中加大量牛油做成的面团,经过炸制后,往表面上撒砂糖,或挤上鲜奶油、果酱什么的……偶尔吃一两个解解馋大概不会有问题,但把它作为主食的一部分,确实需要很大的勇气。 喜欢甜甜圈又顾虑重重的美眉,如果了解了miel的话,可能对甜甜圈的印象会有180度的转变。这是一家以银座本店为首,最近在日本新兴的甜甜圈连锁店。Miel是法语蜂蜜的意思,为了采集一勺蜂蜜,蜜蜂们要在半径3-6公里中往返于几千朵花儿与蜂窝。一勺甜美的蜂蜜会让哭泣的孩子破涕而笑。Miel以自古以来作为健康保健食品的蜂蜜为着眼点,绝不采用大型机器和流水线作业。Miel的甜甜圈每一个都是在店内手工精心制作而成的。加工方法破除了传统的油炸工序,用特殊机器烤制而成,……
福冈天神玩偶园
福冈天神是九州地区最大的都市,是通向亚洲的大门。天神也是全日本有数的商业密集地的中心地区。这里有地铁天神车站和西铁福冈(天神)车站,还与巴士中心相接,交通极为方便,不仅限于福冈地区,它也吸引了整个九州地区及亚洲游客等广域商业地带的人们。天神玩偶园占地190坪,将于今年3月19日在福冈PARCO的八层开业。天神玩偶园由人气的卡通偶像专店“史努比之城”、“懒懒熊商店”、“TOMICA专铺”以及集中了各类人气玩偶商品的“KIDDY LAND”的四大部分构成。是能满足男女老幼各类人群需求的西日本首家玩偶乐园。 【史努比之城】面积为31坪,店内装璜统一为自然风格,在入口处有大型史努比迎接四方来客,也是与可爱的史努比合影的最佳位置,开业时将推出,开业纪念及福冈地区限定商品,以及史努比之城的原创商品3000余种。PEANUTS (C) Unit……
日本的世界遗产(之二)关西篇
●古都京都 包括京都府京都市、宇治市、滋贺县大津市所在的寺庙城郭,共计17处。京都从8世纪到17世纪之间,是推进宗教、非宗教建筑及庭园设计的中心地,对日本传统文化形成起到了决定性的作用。特别在19世纪以后,京都的庭园对世界其他地域的园艺设计产生了极大影响。 ●古都奈良 通指奈良市内的寺社和春日山原生林。是日本建筑和美术的最佳见证物,风格与从中国和朝鲜传来的文化息息相关。1998年登录。从东大寺到春日大社、元兴寺、兴福寺的路线很有趣。8.5米高的世界最大木造仁王,1000个吊灯笼,50米高的兴福寺五重塔……不知仅用壮观二字来形容是不是贴切。●法隆寺地区的佛教建筑物 法隆寺有日本最大最古老的三重寺。法隆寺建筑风格既受中国文化影响,日本独特的建筑风姿也随处可见,1993年登录。日本最老的五重塔,上下粗细不一的回廊木柱,东院的八角梦……
扶桑的特色餐厅
●忍者赤坂 店内模仿战国时代的“忍者屋”,做成的17个小隔间像迷宫一样错综复杂,眼见瀑布水塘,耳听风声虫鸣。伺者均一身“忍者”打扮,突然自天而降现身在来客面前。从入店到进入包间的途中,有“忍者”在表演造桥绝技等。以日餐为基础的创作料理,由在各类著名餐厅修行过的“忍者”厨师精心打造,味道出类拔萃。菜单表印有“手里剑”等,料理甚至将滚烫石头当场置入锅中,相当具有“忍者”风范。地址:东京都千代田区永田町2-14-3赤坂东急PLAZA 1F;地铁银座线、丸内线「赤坂见附」车站下车、徒步3分钟。 ●钓船茶屋 饭店中央有可以垂钓的巨大渔船,可乘船钓水槽里活蹦乱跳的鱼虾,如此新奇的构想,不吸引人才怪呢。去钓船茶屋——鱼竿,不仅可品尝到美味的菜肴,还可以赏鱼垂钓,乐趣十足。自己钓到鱼,厨师可根据您的喜好加工,保证鲜度十足。现钓现食的饭店,从……
日本的世界遗产(之一)
北自北海道,南到冲绳岛,日本共有14处世界遗产(自然遗产3处、文化遗产11处),本刊将对此进行陆续介绍。本次为您展示的,是北海道、东北、关东、中部地区的4处绝佳景点。 ●知床半岛 流冰带来大量的微生物,滋养着种类丰富的鱼贝类。鲑鱼在产卵期逆川而上,被棕熊和白尾鹫捕食,动物们的排泄物和死骸化为植物的营养源又回归至大地。从海陆两方展开的食物链的特殊性,虎头海雕、猫头鹰等多种濒临灭绝的动物,美丽的知床连绵群山上的800多种高山植物……与世隔绝的悬崖绝壁,保留了全世界最贵重的原始自然。2005年被登录为世界自然遗产。 ●白神山地 位于青森与秋田两县之间,约8000年前生成的榉木原生林,总面积130000公顷,举世罕见。这里的陆地、淡水、沿岸及海洋动植物可称得上是生物生态学的活教科书,1993年其中的17000公顷被登录为世界自然遗……
漫步在熊野古道
作为日本三大古道之一的“熊野古道”,是连结纪伊半岛南部的熊野、伊势和大阪和歌山,以及高野、吉野道路的总称,也被称为“熊野街道”。这一带自古以来就是山岳宗教的灵验所,是人们朝圣的宝地。2004年7月7日,包含熊野古道在内的“纪伊山脉圣地和朝圣路线以及周围的文化景观”,被载入世界遗产,慕名而来的人也越来越多。 如此盛名的熊野古道上,最值得一看的应该算是“那智瀑布”了吧。这是一道高133m、宽13m的大瀑布,想象一下瀑布背后和周边的群山,那久远以来被原始森林覆盖的情景,自然而然地会感受到这里所充满的灵气,简直像被众神守护的宝地一样,心中的感受相当不可思议。如果下到瀑布下面的拜所的话,更能亲身感受瀑布的震撼力。旁边的熊野那智大社,就是把瀑布作为自然界中的神而供人们所膜拜的地方。 看过了瀑布,再去看看伊势路上被称为“熊野古道”代名词的……
超美味内脏料理
今年东瀛饮食行业的新风向——年轻女孩们都迷上了内脏料理,甚至出现了“Hormonnu”(指喜好内脏料理的女生)这样的“新流行语”。 动物内脏料理,在日本的制作方法以煮锅和烧烤最为常见。每年一到冬季,就有不少男性相约去吃煮锅、喝啤酒,吃到微微出汗时,全身的寒气与工作的疲劳都会消失得无影无踪。不过这样的料理屋大多比较简陋,而味道也因厨师而异,所以很少有女性客人去吃。而现在,推开料理屋的店门,总能看到三三两两的女孩坐在一起,热热闹闹的吃着内脏煮锅。年龄从大学生到公司OL不等,有趣的是大多还都是打扮的十分入时的美丽女子。让人不禁感叹疑惑:下班或逛街后,拉上女性同伴一起去吃内脏煮锅,莫非成了某种时尚么? 女性们突然爱上了内脏料理的理由,自然和女性们热衷的美容有关。比如肝脏料理可以补充铁,再加上VC含量很高的大葱可以让吸收率提高,给女性……
三款新颖铜锣烧
不少外国人都是通过“多啦A梦”才知道铜锣烧的。铜锣烧又叫黄金饼,是日本传统糕点。两片圆盘状,类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅,因形状像两个合在一起的铜锣而得名。近年来铜锣烧不断花样翻新,推出了草莓、绿豆、奶油等多种口味,不过人气最高的还是原汁原味的红豆馅。本次为您推荐一家口味传统、外形创新的超人气创意和点心屋——AWA家物兵卫,有机会话一定要品尝哦。 【朝一番铜锣烧】 AWA家物兵卫的当家点心,对小豆、面粉、和水都有极高的要求。其美味的秘密在于,豆陷是每天早上起来新熬煮的,包上浓郁蜂蜜香的饼皮,趁着味道最新鲜的时候送到客人手中。咬上一口,松软细致的外皮与香滑的内馅,交融出绝妙的好滋味。这款铜锣烧获得了第25届日本全国点心大博览会金奖,常常上午开店中午便售空,连某航空公司的飞机头等舱都使用它呢。【超大铜锣烧】 直径30cm、重2kg、足……
小熊维尼的世界
能在名店云集寸土寸金的表参道盖一幢六层的玩具店,恐怕只有大名鼎鼎的KIDDY LAND才能做到。KIDDY LAND在东京营业已经超过五十年,受欢迎的最大秘密是它是众多世界知名卡通人物的商品分销点,满足各种卡通迷的需要。同时,KIDDY LAND还会定期举办各种纪念和宣传活动,出售仅此一家的限量商品。 10月14日起,KIDDY LAND原宿店一层的店面,变身成了小熊维尼的世界,为有些微寒的东京秋季街头带来一抹甜蜜。走进店内,明亮的黄色让精神也为之一振,这里不仅集结了多种小熊维尼的商品,还有超巨型玩偶展示、原宿店限定的小熊维尼玩具和钥匙扣出售等活动。置身于维尼的小世界,心也变的分外柔软。 KIDDY LAND选在这一天开始活动,是为了纪念小熊维尼原作发表日。您是否知道:身高55厘米,最爱吃蜂蜜的小熊维尼,今年是亮相于世第84……
形形色色八公犬
约在车站旁的八公犬铜像前见面,已成为涩谷的一大特色,JR铁路甚至将离铜像最近的电车出口命名为“八公口”呢。这条在日本历史上具有传奇色彩的忠犬的故事,随着8月份美日合拍的好莱坞电影《Hachiko: A Dogs Story Trailer》的上映,让其跨越了国界,感动着越来越多的人。 今年五月份,为纪念这部电影的制作完成,位于东京台场的富士电视台广场也立起了一尊八公犬像。高88 cm、重88 kg,不仅身高体重的数字够吉利,乖巧可爱的卡通造型十分讨人喜欢。也许不久的将来,台场八公犬像也能成为与人约定碰头的知名场所吧。 无独有偶,八月份东京电视台在介绍装饰手机等小物件的bulingbuling时尚时,由bulingbuling的达人牛田RUMI打造了一只超级闪亮的“装饰八公犬像”。八公犬像端坐在蛋糕形托盘上,全身覆盖了粉……
miffy大阪专卖店
9月18日,日本首家miffy新形态专卖店“miffy style”于大阪KIDDY LAND梅田店一层开业。该店由KIDDY LAND与Dick Bruna JAPAN联手打造,近100平米的店内出售1500款miffy相关产品,只在这儿才能买到的独创商品一应俱全,令远方的miffy迷们蜂拥而至。 以“×”型嘴而闻名miffy,诞生至今已经超过半个世纪,共感、可爱、抚慰人心是其主要风格。童稚般的简洁线条、明快的配色、轻柔而又充满清洁感的形象深得儿童喜爱。miffy绘本书中的情节也多源自孩童间天真烂漫的动人时刻以及孩提时代的温馨回忆,纯美的故事也吸引了不少成人读者。 miffy作者是荷兰著名连环画作家、图型设计家迪克·布鲁纳(Dick Bruna),迄今为止,他已绘制了120种连环画作品,被翻译成40种以上语言,全球销量超过……
天空惊现水族馆
六本木新城森大厦第52层、海拔250米的观景台,可从360°玻璃牆俯视整个东京都。在这个高达11米的通透空间内,今年再次举办夏季限定的天空水族馆“skyaquarium III”,这已是第三届。自2007年举办第一届以来,参观者人数早已超过了50万。 在可展望整个新宿副都心的会场入口处,设置了以加勒比海为模本的,名为“加勒比海宝石·蓝洞”的巨大水缸。这个直径4m、高2.6m的巨大的水缸在白天和夜晚会以不同的面貌示人。会场内的景象更是让人惊叹不已——透过玻璃水缸低头鸟瞰地面和街道,熙熙攘攘的大都市突然变得安静而祥和,仿佛是隐藏在海底的神秘都市;再抬头仰望天空,美丽的热带鱼成群结队在空中飞舞……只有亲身体验过,才能知道这不可思议风景有多么美妙。 会场由六个部分组成:10位艺术家以艺术表现方式设计的水缸“ART AQUARIUM ……
未来型胶囊旅馆
2009年12月,以京都地区为首,一种新颖有趣的旅馆即将在扶桑诞生,它的名字就叫“9h”(胶囊型舱室旅馆)。 上周(8月19至21日),在东京六本木著名的设计展厅AXIS GALLERY,首次披露9h的实物作品,而引起了不小的轰动。“9h”,这充满科幻小说感觉的名字,可能有点让人琢磨不透。而胶囊型舱室旅馆,别说从未见过,想都想不出是什么的人肯定不少。让我们先来看看“9h”的设计理念。 譬如,出差入住旅馆,淋浴、睡眠、梳妆打扮、出发……在旅馆度过的时间其实出乎意料之短。“9h”将其考虑为:7小时的睡眠,前后各1小时,共计9小时的逗留。与其说是投宿,不如说更接近“为明天而复位”的感觉。胶囊型舱室旅馆“9h”,合理地囊括了旅馆的诸要素,以时间为原点,重新评估了具有高品质的投宿功能。 由名闻遐迩的设计家柴田文江操刀,与设计东京车站……
凉爽爽-5℃酒吧
瑞典大名鼎鼎的冰作成的旅馆“ICEHOTEL”,在日本开设了冰的酒吧“ICEBAR”。ICEBAR也被爱称为“都市里的北极圈”,每年都会以不同的主题亮相。ICEBAR酒吧全年开放,而每年六到九月都是最有人气的时期。最近,由东京西麻布迁址到了热闹的银座地区。炎炎夏日里去冰的世界喝上一杯,可算是美事一件。 崭新开业的ICEBAR酒吧以“Purity with a Twist”为主题,店内温度为零下5度,墙壁、吧台、餐桌皆由冰制作而成,店内还摆设了有趣的冰雕装饰。制作材料采自纯净闻名的瑞典北部河流,将冬天河流内天然冻结的冰直接运来日本。 如果打算去体验一下的话,一定记得要提前预约。进店前最初交付的费用为3500日圆,其中包括了租借服装及一杯饮品。店员会给客人发放防寒服、围巾及手套,全副武装后方可进入酒吧。 推开店门的瞬间,仿佛是……
扶桑自由行参考
随着日本政府旅游政策的放宽,中国大陆居民前来扶桑观光,已不像往昔那般,在被限定的旅游团里,做固定线路的巡游了。只要愿意,您完全可以自己设定想去的景点,自由自在地体验真正属于您的日本。 有一个日本人赞不绝口的“乘出租车逛逛”的网站,介绍了一种相当行之有效的乘出租车的游览方式。除了移动起来十分方便,以及热心为顾客解说导游以外,还有可节约时间、能领略只有当地人才知道的各种风情,以及价钱公道合理,并非想象中的那么贵等多种优势。 当然,在长途旅游中,乘坐电车或渡轮还是基本手段。不过到达某个目的地后,是否会巧妙利用在出租车,便成为旅游是否愉快的一个关键。该网站的“旅游出租车体验报告”页面,有许多精彩的路径,这里简要介绍几个:●奔驰在北海道的大地。可品尝纯正的牛奶冰激凌,在“亚斗梦之丘”体验电影里才有的广袤的薰衣草田,饱享正宗旭川拉面,参……
各地婚礼之习俗
前几天,适逢六月喜庆的季节,有亲属举行婚礼。“不过是普普通通的婚礼啦。”其实,觉得普通的,只是当地的人们,从外人看来,与众不同的地方还真不少。 最有代表性的,要数名古屋的艳丽婚礼啦。好几辆卡车载着嫁妆,镶着玻璃的卡车,张贴着表示喜庆的红白之幕,盛装游行。新娘的父母还要向集聚而来的左邻右舍散发年糕、包子、点心等。 北海道的婚礼,大部分采用会费制,这并非礼仪。大约1万数千日元左右的会费,由发起人来进行分割。据说是因为北海道,是由来自各种各样地方的移居者而组成的缘由。而东北的一部分地区,婚宴的换装的回数竟达3~4次。 往昔的山梨,有把亲属、近邻者、朋友等分成几批请来赴婚宴的习惯。在冲绳,婚宴往往邀请数百人,在附有舞台的会场尽兴。最后全体赴宴者跳起冲绳传统舞蹈“Kachaashii”作为终结。南方的风土恰恰养成了这快乐的习惯。 ……
夺金奖日式点心
颇有品位的点心,包装上显现的“获Monde Selection奖”的字样,设计豪华的标志图案……这是拥有“食品界的奥运会”和“食品界的诺贝尔奖”美称的,从1961年起一直延续至今的,由比利时政府与当时的EC所共同召开的,全世界最权威的国际食品品质评鉴大会。参赛者将商品发送到Monde Selection本部,由专家和评论家们根据“卫生、味觉、包装、材料”等进行审查。再由综合得分评出最高金奖(90分以上)、金奖(80分以上)、银奖(70分以上)和铜奖(60分以上)。连续3年获得金奖以上的话,便可获得“国际优秀品质奖”的殊荣。 近年来,日本有大量获奖商品引起了全世界的瞩目。2009年度获奖商品的表彰仪式,于5月31日至6月1日在水城威尼斯举行。这里特地介绍一下,今年获得最高金奖的3种日式点心:【如水庵“筑紫年糕”】继去年后再次获得……
忍者列车/料理店
在日本忍者的故乡——三重县伊贺那碧绿的原野与安静的小城间漫步,不经意间一列色彩艳丽的火车呼啸而过,车头绘制的蒙面女郎双眸清澈灵动,仿佛有生命般地令人一见难忘。这偶遇邂逅的“她”,就是在伊贺鼎鼎大名的“忍者列车”。 “忍者列车”最早登场于1997年,设计者为日本著名漫画家松本零士先生。就算没听过漫画家大名的人,提到其作品《银河铁道999》也应该不会陌生。松本零士在《银河铁道999》中所描绘的梦幻列车,为许多人的童年带来了欢乐的回忆,而“忍者列车”同样也传播着欢笑。据说,当地的孩子们对这个设计十分满意,远足出游时乘坐“忍者列车”成了值得期盼的开心事。伊贺铁道总务策划部门还在车内开辟了小画廊,将沿线幼儿园孩子们的图画作品装饰在了车内。 去年夏天“忍者列车”新装上阵,车身选用了蓝色与粉色两种,而无论是蓝色还是粉色,车头皆绘制上了的蒙……
横滨喜迎150岁
巨大模型艺术剧团“ENEOS La Machine”首次登陆扶桑,现身于横滨的巨大模型,竟是“蜘蛛”;未来剧场“BATON”里,正上映着名导演岩井俊二首次执导的新视觉SF科幻片;悬浮于横滨港夜空中的地球模型“HOME”,通过声音、光亮、影像传达保护地球环境的讯息;“NISSAN Y150 DREAM FRONT”则为日产汽车向世界传递源自横滨的“关怀地球的活动”讯息…… 欧式建筑鳞次栉比,充满异国风情的横滨,今年迎来了“开港150周年”,为此而特地举行了“开国博Y150”纪念活动,整个横滨成了欢声笑语的天堂!从本周一(6月1日)开始的三个月期间(至8月31日),以横滨为首的横须贺、藤泽、川崎、镰仓、箱根等地区,举办多姿多彩的庆祝活动。横滨港未来21、横滨中华街、原外国人居住地为首的深受游人青睐的美食和考究的流行时尚等的旅游、购……
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