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美國風格“拉麵街”
據說,日本的拉麵文化如今風靡美國,走在紐約的曼哈頓街道,隨處可見日本拉麵店。而現在,這條美國風景的拉麵街又被翻版搬到了東京,這樣的創意是不是有點意思?美國街道的路標、櫥窗、連路燈也模仿的惟妙惟肖。 只有具有實力的拉麵店才能在競爭激烈的曼哈頓街上立足,而東京立川市的“拉麵街” 同樣只挑選日本有人氣的拉麵店,像是多次被電視報刊等媒體報導的名店——夢幻的“黃金鹽拉麵”:麵湯使用味道鮮美脂肪含量較低的“名古屋cochin雞”熬制而成,味道濃而不膩,看上去更是如珠寶般閃閃發光。好湯自然要配好麵,使用高級日本小麥“春戀”制作的細拉麵帶來令人回味的香醇。 而早於昭和39年(1964年)創業,北海道札幌的味噌拉麵老鋪“純連”也能在這裡品嘗到。以豬骨為要材料,加入大量山珍與海味精心熬煮10小時以上,凝煉……
“鐵道日”活動報導
每年到了這個時期,日本都會舉辦很多鐵道相關的活動。1872年10月14日,從新橋到橫濱的鐵路開通,這是日本第一條鐵路線,為了紀念這歷史性時刻,這一天被定為“鐵道日”。今年已是第15屆,除了本月11日、12日在東京日比谷公園舉辦的“鐵路慶典”以外,JR以及全國的鐵路公司都精心策劃,推出了各種活動和限定商品。 ●鐵道博物館 去年鐵道日這天,鐵道博物館開館了。為了紀念開館1週年,平常不能進入參觀的展示車輛將提供在駕駛臺的實際操作體驗,同時還有使用“Suica”的猜謎、企鵝展、發放紀念硬幣等活動。活動持續到26日。 ●PASMO 限定商品 PASMO,是首都範圍使用為主的IC卡。得到PASMO協會認證的“鐵路慶典”限定產品也將發售。小鏡子、小掛牌、巴士形狀鬧鐘等共計8種,而粉紅色的“PASM……
人氣“東京卡通街”
今年3月,東京車站八重洲口的地下商店街裡,“東京卡通街”隆重開張。從日本各大電視臺的專門店,到“超人”、“史奴比”等卡通玩偶,多達15個專營商店匯聚一堂。連日以來,年輕人、家族同伴、旅遊者等絡繹不絕、熱鬧非凡。作為東京新的遊覽點,亦備受矚目。 在“橡子花園(Donguri Garden)”裡,電影《龍貓》和《懸崖上的金魚姬》等吉卜力工作室的商品滿目皆是。而“超人地球M78”,不僅有常設商品的玩具,也有限定生產的超人形狀的人形燒或日式燒餅,聚集了不同年代的粉絲們。 而“JUMP SHOP”則以在《週刊少年JUMP》裡登場的漫畫為主,《海賊王(ONE PIECE)》、《火影忍者(NARUTO)》和《龍珠(DRAGON BALL)》等卡通商品林林總總。在超受攜兒帶女的購物者們歡迎的“TOMI……
扶桑盛夏刨冰節
鐘情於冷飲甜點的女生們,報告大家一個好消息。在東京池袋的“陽光城”、著名的日本最大樓內主題公園NAMCO NAMJATOWN,與“餃子城”、“冰淇淋城”等相伴,一個可以大飽口福的“刨冰節 2008”,目前正在火熱(?)舉行中。 “刨冰節 2008”帶來從未體驗過的創意刨冰。在零下30度的鐵板上,將酸奶冰淇淋、蘋果、草莓汁現場“燒烤”成“鐵板刨冰”;在哈密瓜上盛滿刨冰和濃厚的牧場奶油冰淇淋的“北海道刨冰”;還有“納豆刨冰”、“咖喱刨冰”、“茶泡飯刨冰”等許多讓人簡直無法想象出味道的新品種刨冰。 而特別值得一提的便是“茶泡飯刨冰”,與其他刨冰不同之處在於:茶泡飯刨冰不僅外觀酷似茶泡飯,而且全部使用茶泡飯的材料,紅薑絲、綠芥末、烏黑的海苔絲、澆上茶泡飯的湯汁。想象力十足的 “茶泡飯刨冰”清爽……
別具一格美術館
金澤21世紀美術館(Kanazawa 21 Seiki Bijutsukan),坐落於日本的古都名城石川縣金澤市中心,早在2004年10月開館之初,便獲得了威尼斯建築雙年展的金獅獎,在建築設計上大獲好評。 與一般美術館不同之處在於:金澤21世紀美術館並非是分樓或分層展覽概念,這點從其展館設計上便可見一斑。擔當美術館設計的SANAA事務所,大膽提出了海島型概念,即:利用圓型結構,將不同的展區集中在內部,而最外圍的墻面則全部使用透明的落地玻璃窗,使美術館於外界空間構成既互相聯繫又彼此分離的關係,給人縹緲之感。這個正圓型展廳面積直徑有112.5米,沒有前後之分,也沒有正門和側門的區別,這正是金澤21世紀美術館想傳達的現代美術館理念:一,展覽與展覽之間要彼此有關連,要共同構成一個綜合空間。二,注……
新穎的主題咖啡
《東京流行通訊》以前曾介紹過東瀛所流行的“寵物咖啡”,在讀者中引起了不小的反響。其實,除了“寵物咖啡”之外,女生們特別愛去的,還有“主題咖啡”呢。下面介紹兩家有代表性的,快隨同我一起去看看吧—— ●旅遊主題咖啡 透明玻璃店面充滿異國情調的清涼感,店內近80席位,3臺大螢幕不斷更新播放遊船,海景等夏日風光影像,給人十分真切的親臨感,仿佛呼吸得到清新的海風。不僅如此,天王洲TRAVEL CAFE裡有大量的旅遊相關資料,是旅遊愛好者收集最新訊息的絕佳地。 並且,晚間開始提供酒精飲品。高雅而精致的店內設計,細致週到的服務,讓女性獨自一人前來也絲毫不會感覺尷尬。 天王洲TRAVEL CAFE還提供場地出租服務。在地處運河沿岸的玻璃房裡舉辦結婚儀式後的親友聚會,或生日PARTY都是很別致的選擇。……
美味的黑色食品
黑醋、竹炭、黑豆……最近在扶桑的報刊網路、廣播電視裡成了熱門話題。用黑色素材制作的黑色食品,從點心到飲料,從咖喱到麵食,黑色自身的高級感,所帶來的意外性,保齡抗老化的健康效果……使得黑色食品,正如日中天。 ●炭炭餃 使用青森蒜做成的“炭炭餃”。乍看上去還以為是燒焦的慘狀呢,可是品嘗之後,相當香脆。餃子餡美味可口,讓人食後難忘。特別是餃子皮在煎後黑中閃亮。簡直象天鵝絨一般誘人。●黑竹笛 所謂“竹笛”是指日本料理裡常有的“圓筒狀魚糕”,即“chikuwa”。株式會社村田屋權右衛門商店,開發了“黑魚糕”(kamaboko) 和“黑竹笛”。 “黑魚糕”採用了墨魚做麵,揉搓進黑芝麻,具有雙重風味;“黑竹笛”則在魚肉中摻進國產毛竹高溫炭化後的細粉末,並用黑芝麻調味。●男之黑 這盒子裡裝的黑色……
東京新穎博物館
●下水道博物館 為讓大眾真正感受水資源的重要性而建成的日本首家下水道博物館。共7層,地上1層和2層分別為水族館和圖書館,地下2至4層為展示廳。透過影片和模型可以了解到下水道在日常生活中的重要性。利用特殊儀器觀察在下水道水中各種微生物的特別展示,設在地下1層。而最值得一提的是位於地下25米處的地下5層,這裡可以看到下水道的實物,同時連濕度和氣味都感受到。 地址:小平市上水本町1-25-31開館時間:10:00 至16:00 (星期一休館) ●新宿歷史博物館 此館並非一般意義上的歷史博物館,而是專門介紹新宿地區從舊石器時代,江戶時代,昭和時代,一直到今天的變遷。博物館中收藏了大量的歷史資料,同時還展示了昭和初期使用的電車;當時公司職員們住宅;以及江戶時代新宿風景的還原模型等。另外,新宿歷史……
美味鮮奶油麻糬
在扶桑各大城市,尤其是東京的繁華街,常常可以看到mochicream(鮮奶油麻糬)的店鋪前,排著長隊等待購買的,不同膚色、男女老幼的身影。幾乎每天都要排上十幾分鐘甚至更長,才能品嘗到這可口美味。在這炎炎夏日正式來臨之際,清涼爽口的鮮奶油麻糬,再次成為了熱門商品。 五顏六色的鮮奶油麻糬,大多由3層構成。表層是薄薄的麻糬,中心是鮮奶油,夾層是餡,餡又有各種不同的口味。零售商品有24種口味外加5種可愛的超小型鮮奶油麻糬(僅有普通大小的一半)。每個不同的季節,24 種口味的商品中便會有一部分更新。而各大節假日的“特殊限定商品”更是口碑極佳。比如情人節推出的各種“巧克力口味”;父親節推出的“威士忌口味”和“燒酒口味”;還有聖誕節、母親節等,都可以買到意想不到的新奇鮮奶油年糕。 在24……
嶄新的“副都心線”
本月14日,嶄新地鐵線路 —— 由琦玉縣和光市無需換乘直達澀谷、新宿、池袋的超便利“副都心線”開通了。 “副都心線”正式名稱為“東京METRO副都心線”,全線共16站,其中7站為新設車站 ,9站與“有樂町線”並用,在線路地圖上以棕色表示。標識為F,即副都心線名稱發音的第一個英文字母。車型採用名為“10000系”的新型車,從池袋到澀谷最快只需11分鐘。 “副都心線”這條新的地鐵線路處處展現著新科技帶來的安全性與便利性。與此同時,還將地域文化與藝術相結合,邀請12位藝術家, 在池袋至澀谷的8個車站內,設計制作了14幅大型壁畫作品. 參加創作的藝術家有美術家山口晃、書法家武田雙云、現代美術家中山daisuke、版畫家山本容子等等, 作品皆以“活力”為主題,結合各個車站所處地域的文化與歷史,利用……
可食用日本餐具
●可食用碗筷盤勺 使用後可直接吃掉的環保餐具最近在日本福岡開發成功。這套餐具包括盤子、碗筷以及勺子。可食用餐具是用小麥粉、食鹽、酵母菌,按秘方配比制作而成的,不含任何添加劑,保存期為1個月。因為沒有使用蛋和乳制品,所以有食品過敏的人亦可放心食用。其味道與淡烤麵包很像,口感又比普通的淡烤麵包略微柔軟。可食用餐具具有耐水和耐油性,可用來盛裝湯和油炸食品。今年4月末,福岡的設計展覽會將可食用餐具用於咖啡店中,盛放食物和飲品,引起十分強烈的回響。●可食用茶道茶杯 日本手工藝匠的遊玩之心,誕生出了嶄新的文化。透過點心制造技術,將茶道之精髓和世代店主的獨自創意,融合為一體,打造出了“玩心”倍增的“抹茶器/煎茶器”。該茶杯可以多次盛茶飲用,最後將它“敲碎”當作點心品嘗,這是一種可以體驗到像融化般快感的……
大阪難波展新顏
“飽到倒(kuidaore)”的道頓堀、日本橋的“電電街(denden-town)”、高級品牌街的心齋橋等,大阪MINAMI也深受海外遊客的歡迎。而明春,通往這MINAMI的終點站“難波”的交通,將發生巨大的變化。 其緣由,就在於2009年春天即將開業的“阪神難波線”電車。奔馳於兵庫的尼崎到大阪的西九條之間的阪神西大阪線,延伸3.4公里,與近鐵難波站相連接,因而誕生了從神戶的三宮到大阪、並可直通奈良的“關西三都”間的“新途徑”。從三宮到奈良之間,大約運行70至80分鐘,比起不得不轉換車輛的現在,時間將大幅度地縮短。 比方說,在神戶港乘坐週遊觀光船,到大阪MINAMI吃章魚燒,再到奈良公園去散步,這樣的美妙旅遊將變得十分方便。 為此,在預計利用人數將大幅增加的近鐵難波站,5月30日作為“……
超新型主題餐廳
繼汐留一號店後,ARCHITECT CAFE又在時尚新城AOYAMA Ms TOWER的2樓,開設了2號店。ARCHITECT CAFE是將休息用餐與家裝產品展示相結合的新型主題餐廳。店內所有的設施,從餐桌座椅到家電照明,一律採用高檔品牌及著名設計。品嘗有機蔬菜制作的美味佳肴,同時欣賞並親身使用中意的設計產品,置身於這樣的空間,無論與三五朋友閑聊小聚,或是靜享個人讀書時光,都是令人感到無比愉悅的。 新開張的ARCHITECT CAFE2號店,與16家品牌公司合作,倡導“都市中的閑適生活”,餐廳打造成客廳、書齋、廚房和花園等幾個主題區。客廳和書齋使用了Herman Miller經典家具,以及Artemide等名作照明用具;花園則可觀察使用LED照明培育的蔬菜生長過程;而廚房的意大利名門廚具S……
歐美“高野山熱潮”
距今約1200年前,弘法大師所開創的真言密教之聖地——和歌山縣的高野山。海拔約900米的山頂上寺院眾多,一年四季充滿著神秘的色彩,常年都吸引了大量的外國遊客慕名而來,他們虔誠地合手參拜,品嘗精進料理,掀起了一股“高野山旅遊風潮”。 該風潮最初始於1999年,當時法國的某報社刊登了介紹高野山的文章。此後,2004年7月,高野山作為“紀伊山地的靈地以及參拜道”被載入世界遺產,更令其名聲大噪。在高野山逗留的旅行者逐年增加。 據和歌山縣統計,外國人投宿者人數5年間由61,283人增加到163,870人,漲幅約為267%。來自中、港、臺、韓等亞洲地區的遊客,依然對溫泉地白砂等格外青睞,而高野山則是法、美、德等歐美遊客壓倒性居多。 若是能在高野山的寺院短期逗留的話,不妨與修行僧同食豆腐等的精……
大象徽標紅茶店
4月30日,由料理家栗原心平所企劃的日本第一家“tea espresso HATEA”店,於東京惠比壽車站附近開張。落地大玻璃窗內略顯低調的深色店面,與門口搶眼的紫色招牌相互呼應,各界知名人士贈送的花籃一直排到路旁,行人紛紛好奇佇足觀望。 走進店內,柔和的暖黃色照明映襯著風情萬種的水晶吊燈,深色調木質圓桌搭配軟皮沙發,墻上則裝飾雕花絨毯及紅茶圓罐,精致到細部的色彩與素材處理,制造出頗有質感底蘊,卻又毫無沉重感的獨特氛圍。在這靜謐高雅空間裡,哪怕僅是片刻的休憩也可充分釋放疲勞,轉換情緒。 “tea espresso HATEA”定位為20歲後半至30歲以女性為主體的繁忙人群。使用espersso機的過濾器來制作紅茶,讓高溫高壓水分快速抽取茶葉色澤及味道,制作時間僅需30秒。如此制作而成的紅……
東京的美味小吃
【香脆的“大象耳”】掛著“世界初、象之耳”招牌的美食零售車,又香又脆的“大象耳”(ZOUNOMIMI)——位於杉並區高井戶的無職閒人,因發明了這種獨特的點心,而發展到今天擁有一家店鋪和兩輛零售車,並計劃在扶桑各處開店……真可謂“托了大象的福”。“大象耳”的直徑為15厘米,厚度為1厘米。做法並不複雜,只是不使用雞蛋、牛奶的手工制作的薄餅,先油炸,再用高溫徹底燒烤。它不像通常的油炸麵包那樣高卡路里,卻外邊鬆脆,具有前所未有的食感!口味有肉桂砂糖、黑芝麻黃豆麵、抹茶和藍莓?醬等多種,價格為每片250至350日元。【飽滿的“炸彈燒”】“炸彈燒(BAKUDANYAKI)”千禧年12月在吉祥寺登場後,很快流傳到池袋等地,現在東瀛擁有20個分店。年輕人們不僅排長隊等著嘗鮮,而且不僅日本,模仿開店者甚至在臺……
偶人的相互支援
有的時候以阪神棒球隊粉絲的形象出現,有的時候是世界杯足球賽的狂熱支持者……時常穿著能夠反映出現代流行的服裝,成為大阪城市象徵的偶人“飽到倒(kuidaore)太郎”,將於7月8日,隨同大型食堂“大阪名物飽到倒”的關門,而被轉賣給第三方。 近60年前(1949年6月),山田六郎氏在大阪道崛頓創業、開張。因為俗話說“京都人穿到倒,大阪人飽到倒”,即京都人愛好和服甚至不惜投注資財,大阪人迷戀美味甚至不顧傾家蕩產”的說法,而特地命名。以木偶凈琉璃戲偶人為原型,塑造出身著紅白條紋衣裝、戴著黑框眼鏡的可愛的鼓手身姿。 隨著時代的推移,建築本身的老朽和週遭環境的變化,使得“大阪名物飽到倒”不得不為自己拉上60年的帷幕。據說,僅僅失去“飽到倒偶太郎”,對戎橋筋商店街的經濟,便會產生約12億2000萬日……
列島“建成紀念日”
能夠給人們帶來歡樂的設施“建成紀念日”。每逢這樣的大慶佳節,扶桑形形色色的遊樂園、商業區等等,便紛紛舉辦各種獨特的歡慶活動,促成未曾實現的夢境成真。今年的重要“大慶”,有以下這些代表性名所哦——●東京中城(TOKYO MIDTOWN)週年慶:從3月29日至5月6日,舉辦“Midtown Blossom”,還配合櫻花開放,開設了“櫻cafe”,可邊聽演奏邊賞櫻。●六本木新城(ROPPONGI HILLS)五年大慶:新開設40、重裝修30個店鋪。除4月25至27日舉辦各種演出活動外,“東京天空甲板”也重新開放。●明石海峽大橋(AKASHI KAIKYO BRIDGE)十年大慶:全世界最長的吊橋從4月1日起,贈送給來賓紀念品,還在附屬的“橋的科學館”內增設了中文說明。●瀨戶大橋(SETO OHAS……
登“東京天空甲板”
聽說過“東京天空甲板”嗎?那是比東京塔的特別展望臺更高的,位於海拔270m高空的回廊。因為在六本木新城“森塔”的屋頂上,又未設頂棚,故堪稱真正的戶外觀景臺,擁有無與倫比的開放感!這“東京天空甲板”暫時處於關閉狀態,今年的黃金週期間(4月26、27日和5月3至6日),再次正式對外公開,快去親身體驗享受一下這360度的全景空間,感受東京高空的風和空氣吧。 在東京,能夠在最高層樓頂展望臺,直接遠眺的,只有池袋陽光城和這裡。要光顧“東京天空甲板”,必須在“森塔”3樓的接待處,先買票乘電梯上52層。從52層“東京城市景觀廳”再乘專用電梯上升,最後登上專用道路和樓梯臺階“東京天空甲板”便盡現眼前。它的中央,是專門為直升飛機所設置的降落場。為了防止強風造成事故,故不能帶入隨身行李,需要將它們免費托管在電……
東京誕生新景觀
東京又誕生了一個新的景觀——那便是位於現在TBS電視臺的赤阪新街“akasaka Sacas”。 Sacas為“櫻花盛開”的日語發音,在這片樂土上,種植了約100多棵各種各樣的櫻花,從3月上旬起,河津櫻、寒紅櫻、山櫻按順序逐一開放,到5月上旬為止,在此可欣賞到11種櫻花的爭相競艷。赤阪坡上多櫻花(坡在日語裡唸做Saca),故加上表示複數的s,便成了Sacas。而更為有趣的是,如果將“akasaka Sacas”從右側開始讀的話,是“SACA SAKA SAKA”,即“坡、坡、坡”的意思,這巧妙的命名,真令人忍俊不禁。 至今為止,以臺場的富士電視臺、汐留的日本電視臺和六本木的朝日電視臺,為中心而崛起的三個新興商業城,不僅吸引了大量的觀光客,也豐富了假日的娛樂生活。此次,TBS電視臺投入了約7……
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