金魚與扶桑之夏

　　近來，出售日本點心的商店櫥窗，經常可以看見以金魚為題材的果凍的日本點心。作為這個炎熱季節里清涼的象征，在東瀛十分流行。

　　說起來，寵物店里一年四季都能買到金魚。金魚進入冬天的話，又不會象青蛙一樣冬眠，為什么在扶桑被選為夏季的象征呢？據說好像是陽歷7月(舊歷6月)的“季節用語”里有金魚的關系。炎炎夏日，在裝飾整理得當的日式房間，手持團扇一邊聽廊外的風鈴在輕搖，一邊慢慢地品嘗，可謂別有風味。

　　擁有舊式風格的日本房屋，從迎接夏天之前的6月開始到7月上旬之間，通常要進行門窗隔扇的調換。取下隔扇，換上拉窗葦門(Yoshido)。榻榻米上鋪層藤席，吊起粗席帘(Sudare)，用挂軸來點綴夏季的風情。和服也必須是羅和紗的。這是日本的審美意識所固有的觀念，令人感覺仿佛一種儀式，在連結著傳統。

　　另一方面，日常生活里的季節感則充滿想象。說起金魚，現在已經几乎見不到賣金魚的，還有那種廟會日子才有的“打撈金魚”的樂趣，懷念的心情化作溫暖的感覺。在日式房屋作為“有形文物”被零零碎碎地保存的現代社會，聽到夏天，便會聯想風鈴、金魚或是粗席帘懷的懷舊年代的人們，說不定不久也將迎來消失的命運。

　　讓我們一邊體會這夏日的情緒，一邊眼觀口嘗，對日本的美之意識進行一番再認識吧！(西岡珠實執筆)